Пикантна крем тиквена крем супа пълнена в тиква

Рецепта:

Фурната се загрява на 180 градуса. Горната част на тиквата се изрязва, така че да се оформи капак. Почиства се от семената и се натрива със сол и градински чай. Тиквата се слага в тава.

Върхът на главата чесън се отрязва и цялата глава, без да се бели, се слага върху лист фолио. Поръсва се със сол и зехтин и се завива. Пече се в загрятата фурна, докато скилидките омекнат.

След това печените скилидки чесън се изстискват в тенджера и се добавят бульонът и бадемовото мляко. Супата се подправя със сол, черен пипер и лют червен пипер. Сместа се оставя леко да загрее.

Прехвърля се в тиквата и се затваря с отрязания капак. Слага се във фурната. Периодично се разбърква, като внимателно се изстъргва и по малко от вътрешността на тиквата. Пече се около 1 час в зависимост от размера на тиквата.