Сладка баница с плънка от тиква и ориз

Рецепта:

Тиквата се измива и се обелва. Настъргва се и се запържва в малко мазнина заедно с канела и 1 лъжица захар.

Оризът се сварява в прясното мляко с 1 лъжица захар. След това двете смеси се съединяват и се добавя маслото. Разбърква се добре.

От брашното, водата,1 щипка захар и 1 щипка сол се омесва тесто. Увива се във фолио и се оставя за 30 минути настрана. След това тестото се разделя на две части и се разточват на тънки листове.

В тиган се слагат няколко парчета масло. Единият лист се слага в съда и вътре се разпределя плънката. Поръсва се с 1 лъжица захар и се слага втория лист.

Баницата се изпича от двете страни на среден огън. Като се обърне от другата страна, се добавя още малко масло.

Готовата баница с тиква и ориз се поръсва с пудра захар при сервиране.