Чийзкейк със суха сметана, кисело мляко и мед с плодова глазура

Рецепта:

Бисквитите се смилат в кухненски робот. Към тях се прибавя разтопеното масло и сметаната и се разбъркват. Прехвърля се във форма с падащо дъно и се притиска, така че да се оформи в блат.

Изварата, лимоновият сок, настърганата кора на лимона, киселото мляко и медът се разбиват много добре. Единият желатин се накисва в бяло вино и леко се загрява, докато се получи гладка смес.

Сметаната се разбива с прясно мляко. Прехвърля се при крема с изварата и отново се разбърква. Прибавя се желатинът. Сместа се изсипва върху блата и се разпределя равномерно.

Отгоре се нареждат зрънца грозде. Другият желатин се разтваря в плодовия сироп и когато течността леко се желира се разпределя върху чийзкейка. Десертът се оставя да стегне в хладилник за една вечер.