Домашни сладки еклери с крем пудинг и прясно мляко и шоколадова глазура
Продукти:
- 2 ч.ч. вода
- 1 ч.ч. олио
- 2 ч.ч. брашно
- 14 г бакпулвер
- 8 яйца
- за крема:
- 1 л. прясно мляко
- 3 жълтъци
- 1 пакет пудинг
- 3 с.л. брашно
- 1 ч.ч. захар
- 10 г желатин
- 250 г меко масло
- 400 г заквасена сметана
- 1 есенция ванилия
- за глазурата:
- 200 г шоколад за готвене
- 125 г масло
- 3 с.л. прясно мляко
Калроии и макроси:
1045 ккал. 72г въглехидрати, 17г протеини и 80г мазнини
27% / 7% / 67%
Рецепта:
Водата заедно с олиото трябва да заври. Брашното се смесва с бакпулвера и се сипва във врящата...