По-общо:

Портокалът е цитрусово дърво, което произхожда от югоизточна Азия. От плодовете му се приготвят различни освежителни напитки, а етеричното масло, което се получава от кората на портокала, се употребява за приготвяне на напитки, в ликьорното производство, млечната промишленост и в парфюмерията. Портокаловият сок е един от най-разпространените в света, което е свързано с неговата полезност. Той е богат на захар, органични киселини, пектинови вещества, калий и други минерални соли, оцветителни вещества, фитонциди и редица витамини. Поради това богато съдържание порокалът и сокът от него са ефикасно средство против хиповитаминози и авитаминози, което им свойство е било открито още през XV век по отношение на скорбута. Освен това портокаловият сок, който е наситен с фитонциди, се използва в отделни случаи за лечение на инфектирани рани и язви.

Портокалът е полезен при хипертонична болест, атеросклероза, ревматизъм, затлъстяване, подагра, чернодробни заболявания и други, пясъци и камъни в черния дроб и бъбреците. Препоръчва се и на болни от захарен диабет.

Рецепти за портокали

473 резултата

Сладко от портокали

Сладко от портокали - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

120 ккал. 30г въглехидрати, 0г протеини и 0г мазнини
99% / 2% / 1%

Рецепта:

Портокалите (2 кг) се обелват и нарязват на парченца. Поставят се в дълбока тенджера, заедно с...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Портокалово желе с лайм

Портокалово желе с лайм

Портокалът се обелва и нарязва на малки парчета.
Рецепта Пържено пилешко месо в портокалов сос, соев сос, рибен сос, джинджифил и праз лук на тиган

Пържено пилешко месо в портокалов сос, соев сос, рибен сос, джинджифил и праз лук на тиган

Маринова се в портокаловия сок, захарта, оцетът, рибеният и соевият сос около 45 минути.
Рецепта Портокалов десерт с крем ванилия, бишкоти и шоколад в чаша

Портокалов десерт с крем ванилия, бишкоти и шоколад в чаша

В голяма купа се сипват яйцата, захарта, брашното, ванилията и половината мляко.
Рецепта Кекс с портокали, корнфлейкс и шоколадов топинг (със сода за хляб)

Кекс с портокали, корнфлейкс и шоколадов топинг (със сода за хляб)

В дълбока купа се изсипват брашното, олиото, содата за хляб, яйцата, захарта и смленият плод.
Рецепта Тирамису с маскарпоне, малини, портокали и кардамон

Тирамису с маскарпоне, малини, портокали и кардамон

Добавят се маскарпонето, кардамонът, есенцията ром, настърганите портокалови кори и продуктите се разбиват, докато се получи хомогенна смес.
Рецепта Цикория в портокалов сос

Цикория в портокалов сос

Цикориите се разрязват на половинки и се запържват в маслото и зехтина.
Рецепта Смути от портокал и кайсии

Смути от портокал и кайсии

Слагат се в кухненски робот заедно с леда и малко вода и се пасират до пълното раздробяване на леда.
Рецепта Гарнитура от целина, портокали и орехи

Гарнитура от целина, портокали и орехи

Целината се измива и нарязва на малки парчета.
Рецепта Смути от портокал и пъпеш

Смути от портокал и пъпеш

Обеленият и почистен от семките пъпеш се поставя в блендер, заедно с кубчетата лед и обелените и нарязани на парченца портокали.
Рецепта Карамелизирани (сладки) картофи соте с краве масло, кафява захар и портокалова кора

Карамелизирани (сладки) картофи соте с краве масло, кафява захар и портокалова кора

Разтопява се маслото в тиган и се добавят картофите, захарта и портокаловата кора.
Рецепта Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган

Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган

Лукът се нарязва на ивички, а портокалът на полу-кръгчета и се добавят към пилето.
Рецепта Коктейл Ямайски залез с тъмен ром (капитан Морган), сок от портокал и ананас

Коктейл Ямайски залез с тъмен ром (капитан Морган), сок от портокал и ананас

В шейкър с лед се смесват двата вида ром - Captain Morgan и тъмният, портокаловият сок, сокът от ананас и сладко киселият микс.
Рецепта Мъфини с портокалови кори, ром и шоколад

Мъфини с портокалови кори, ром и шоколад

По желание мъфините се декорират, като се намазват със захарен сироп и се поръсват със захарни звездички (готов продукт), за да залепнат по повърхността на десерта.
Рецепта Печено пиле с ароматна марината с портокали по италиански на фурна

Печено пиле с ароматна марината с портокали по италиански на фурна

Пилето се нарязва на порции и се маринова в сока от портокала, зехтин, сол и черен пипер.
Рецепта Пухкав кекс с вода и портокалови кори

Пухкав кекс с вода и портокалови кори

Изважда се, оставя се да се охлади и се поръсва с пудра захар.
Рецепта Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок

Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок

Патицата се измива под течаща вода и останалите пера се изскубват.
Рецепта Коктейл секс на плажа (Sex On The Beach) с водка, ликьор праскова, сок от портокал и боровинки

Коктейл секс на плажа (Sex On The Beach) с водка, ликьор праскова, сок от портокал и боровинки

Във висока чаша се слага лед, след това водката, ликьорът, портокаловият сок и накрая сокът от боровинки.
Рецепта Коктейл Mимоза с шампанско, сок от портокал и нектар от кайсия

Коктейл Mимоза с шампанско, сок от портокал и нектар от кайсия

В кана или шейкър се разбъркват нектарът от кайсии, портокаловият сок и водата.
Рецепта Много шоколадов кекс (сладкиш) с ром, глазура и портокалови кори (с кисело и прясно мляко и бакпулвер)

Много шоколадов кекс (сладкиш) с ром, глазура и портокалови кори (с кисело и прясно мляко и бакпулвер)

В дълбока купа се разбиват олиото захарта и яйцето с помощта на миксер.
Рецепта Домашна бяла желирана торта с портокали и сметана

Домашна бяла желирана торта с портокали и сметана

Яйцата се разбиват на пяна с 1 супена лъжица вода и захарта.
Рецепта Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите.
Рецепта Десерт сорбе с ягоди, шампанско и портокал

Десерт сорбе с ягоди, шампанско и портокал

Захарният сироп се оставя да се охлади.
Рецепта Печено цяло пиле пълнено с мед, ябълки и портокал на фурна

Печено цяло пиле пълнено с мед, ябълки и портокал на фурна

Медът, сокът от портокал и сокът от лимон се разбиват и с тази смес периодично се немазва пилето с четчица, за да добие златна коричка при печенето.
Рецепта Бисквитена торта с нишестен крем пудинг какао, глазура от разтопен шоколад и портокал

Бисквитена торта с нишестен крем пудинг какао, глазура от разтопен шоколад и портокал

Нарязва се на порции, които се заливат с горещ разтопен шоколад и се гарнират с парче портокал и настъргана портокалова кора.
Рецепта Цитрусов дресинг с портокал, лимон и лайм за салата

Цитрусов дресинг с портокал, лимон и лайм за салата

Яйцето, белтъкът, меда, захарта и зехтин се слагат в блендер или кухненски робот.
Рецепта Салата с пилешко, портокал, орехи и нар с дресинг с мед, горчица и портокалов сок

Салата с пилешко, портокал, орехи и нар с дресинг с мед, горчица и портокалов сок

Салатата айсберг се накъсва и се разпределя на порции.
Рецепта Тарта сладкиш с лимони и портокали

Тарта сладкиш с лимони и портокали

Потокалът се изстисква в малкa тенджерка и в получения сок се разтваря желатинът.
Рецепта Коктейл Разцъфнало Дайкири (Daiquiri Blossom) с бял ром, портокалов сок, ликьор Мараскино и гренадин

Коктейл Разцъфнало Дайкири (Daiquiri Blossom) с бял ром, портокалов сок, ликьор Мараскино и гренадин

В шейкър, пълен с лед, се разбиват ромът, портокаловият сок и ликьорът.
Рецепта Освежаващ сок с портокал, грейпфрут, краставица и лимон

Освежаващ сок с портокал, грейпфрут, краставица и лимон

Портокалът, грейпфрутът, краставицата и лимонът се изстискват в сокоизстисквачка.
Рецепта Гръцки портокалови курабийки с мед

Гръцки портокалови курабийки с мед

Добавят се счуканите орехи, маслото, бакпулвер, настърганата кора на портокала и брашно, колкото да се получи меко нелепнещо тесто.
Рецепта Патешко магре с портокалов сос

Патешко магре с портокалов сос

Патешкото месо се изважда от хладилника около 20 минути преди да се приготви.
Рецепта Чия пудинг с фреш от портокал, бадемово мляко, орехи и мед

Чия пудинг с фреш от портокал, бадемово мляко, орехи и мед

Украсява се с резенчета кумкуат или друг цитрусов плод по избор
Рецепта Екзотична плодова салата с портокал, дюли, боровинки и захарен сироп

Екзотична плодова салата с портокал, дюли, боровинки и захарен сироп

Добавят се боровинките и плодовете се разбъркват.
Рецепта Ягодово смути с банани, портокал, кисело мляко, овесени трици и мед

Ягодово смути с банани, портокал, кисело мляко, овесени трици и мед

В шейкър каната се поставят подготвените плодове, киселото мляко, овесените трици или ядки и медът.
Рецепта Портокалово смути с ванилов сладолед

Портокалово смути с ванилов сладолед

В блендер или кухненски робот се поставят изцеденият от сока портокал, ваниловият сладолед и прясното мляко.
Рецепта Коктейл мимоза с манго, ананас и портокал

Коктейл мимоза с манго, ананас и портокал

Нектарът от манго, сок от ананас, портокалов сок и водата се разбъркват добре, докато се смесят Накрая се добавя шампанското, за да не се разгазира и коктейлът се налива в чаши.
Рецепта Сок / фреш от моркови, магданоз и портокал

Сок / фреш от моркови, магданоз и портокал

Сокът на портокалите се изстисква.
Рецепта Коктейл Малибу (Malibu Beach) с ром малибу, портокалов сок и сок боровинка

Коктейл Малибу (Malibu Beach) с ром малибу, портокалов сок и сок боровинка

Ромът Малибу, портокаловият сок и сокът от боровинки се смесват в шейкър и се изливат във висока чаша, пълна с лед.
Рецепта Протеинови портокалови палачинки с кисело мляко, брашно от лимец и ванилия

Протеинови портокалови палачинки с кисело мляко, брашно от лимец и ванилия

Яйцата се разбиват с киселото мляко, кокосовата захар, ваниловият екстракт и портокаловите корички.
Рецепта Смути с райска ябълка, банан, портокал и йогурт (кисело мляко)

Смути с райска ябълка, банан, портокал и йогурт (кисело мляко)

Приготвените продукти, ледът и киселото мляко се поставят в блендер.
Рецепта Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Добавят се сладкото от боровинки, чесънът, лют пипер, сол, захар и черен пипер.
Рецепта Зелена салата с портокал и соеви кълнове

Зелена салата с портокал и соеви кълнове

Салата се накъсва на едри “парцали”, лукът се нарязва на ситно.
Рецепта Крем супа от моркови с портокал

Крем супа от моркови с портокал

Нарязаните на дребно лук и моркови се задушават в загрято масло.
Рецепта Плодова пита за десерт от бутер тесто с киви, праскови и портокал за десерт или закуска

Плодова пита за десерт от бутер тесто с киви, праскови и портокал за десерт или закуска

Върху тестото се подреждат резени праскова, киви и портокал.
Рецепта Коктейл с водка, ликьор, нар и червен портокал

Коктейл с водка, ликьор, нар и червен портокал

Коктейлът се разбърква добре и се налива в чаша, пълна с лед.
Рецепта Салата от чушки, портокал и авокадо

Салата от чушки, портокал и авокадо

Салата се подправя с дресинга.
Рецепта Зимно сладко с киви, мандарини и портокал

Зимно сладко с киви, мандарини и портокал

Плодовете се обелват и нарязват.
Рецепта Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

В купа се разбъркват накъсаната зелена салата, руколата и нарязаното авокадо.
Рецепта Захарен сироп от нар и портокал - подходящ за коктейли, десерти или дресинг за салати

Захарен сироп от нар и портокал - подходящ за коктейли, десерти или дресинг за салати

С помощта на сокоизтисквачка за цитрусови плодове се изцежда сокът им.
Рецепта Пъпешово портокалово смути

Пъпешово портокалово смути

Добавят се и бадемите, няколко кубчета лед и пудра захар или захарен сироп.
Още