По-общо:

Портокалът е цитрусово дърво, което произхожда от югоизточна Азия. От плодовете му се приготвят различни освежителни напитки, а етеричното масло, което се получава от кората на портокала, се употребява за приготвяне на напитки, в ликьорното производство, млечната промишленост и в парфюмерията. Портокаловият сок е един от най-разпространените в света, което е свързано с неговата полезност. Той е богат на захар, органични киселини, пектинови вещества, калий и други минерални соли, оцветителни вещества, фитонциди и редица витамини. Поради това богато съдържание порокалът и сокът от него са ефикасно средство против хиповитаминози и авитаминози, което им свойство е било открито още през XV век по отношение на скорбута. Освен това портокаловият сок, който е наситен с фитонциди, се използва в отделни случаи за лечение на инфектирани рани и язви.

Портокалът е полезен при хипертонична болест, атеросклероза, ревматизъм, затлъстяване, подагра, чернодробни заболявания и други, пясъци и камъни в черния дроб и бъбреците. Препоръчва се и на болни от захарен диабет.

Рецепти за портокали

422 резултата

Сладко от портокали

Сладко от портокали - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

120 ккал. 30г въглехидрати, 0г протеини и 0г мазнини
99% / 2% / 1%

Рецепта:

Портокалите (2 кг) се обелват и нарязват на парченца. Поставят се в дълбока тенджера, заедно с...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Портокалово желе с лайм

Портокалово желе с лайм

Портокалът се обелва и нарязва на малки парчета.
Рецепта Печена риба пъстърва на фурна със зехтин, портокал, розмарин и босилек във фолио

Печена риба пъстърва на фурна със зехтин, портокал, розмарин и босилек във фолио

В пъстървите се правят разрези с остър нож и във всеки се слага по тънък резен портокал.
Рецепта Пържено пилешко месо в портокалов сос, соев сос, рибен сос, джинджифил и праз лук на тиган

Пържено пилешко месо в портокалов сос, соев сос, рибен сос, джинджифил и праз лук на тиган

Маринова се в портокаловия сок , захарта , оцетът , рибеният и соевият сос около 45 минути.
Рецепта Портокалов десерт с крем ванилия, бишкоти и шоколад в чаша

Портокалов десерт с крем ванилия, бишкоти и шоколад в чаша

Портокалите се обелват и нарязват на кубчета.
Рецепта Шарен кекс с шоколад, портокалов сок и настъргани портокалови корички

Шарен кекс с шоколад, портокалов сок и настъргани портокалови корички

След това към нея се добавят олиото, портокаловият сок, ванилията и настърганата портокалова кора.
Рецепта Кекс с портокали, корнфлейкс и шоколадов топинг (със сода за хляб)

Кекс с портокали, корнфлейкс и шоколадов топинг (със сода за хляб)

Обеленият портокал се пасира с помощта на блендер.
Рецепта Тирамису с маскарпоне, малини, портокали и кардамон

Тирамису с маскарпоне, малини, портокали и кардамон

Добавят се маскарпонето , кардамонът , есенцията ром , настърганите портокалови кори и продуктите се разбиват, докато се получи хомогенна смес.
Рецепта Цикория в портокалов сос

Цикория в портокалов сос

Добавят се фрешът от портокал , ликьорът ], захарта , солата и мастиката и тиганът се слага във фурната за 20-25 минути.
Рецепта Смути от портокал и кайсии

Смути от портокал и кайсии

Портокалът се обелва, а кайсиите се обезкостяват.
Рецепта Гарнитура от целина, портокали и орехи

Гарнитура от целина, портокали и орехи

Портокалът се изстисква и в неговия сок се задушават резените целина под капак.
Рецепта Смути от портокал и пъпеш

Смути от портокал и пъпеш

Обеленият и почистен от семките пъпеш се поставя в блендер, заедно с кубчетата лед и обелените и нарязани на парченца портокали .
Рецепта Карамелизирани (сладки) картофи соте с краве масло, кафява захар и портокалова кора

Карамелизирани (сладки) картофи соте с краве масло, кафява захар и портокалова кора

Разтопява се маслото в тиган и се добавят картофите, захарта и портокаловата кора .
Рецепта Конфитюр от портокалови корички

Конфитюр от портокалови корички

Портокаловите кори се настъргват.
Рецепта Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган

Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган

Лукът се нарязва на ивички, а портокалът на полу-кръгчета и се добавят към пилето.
Рецепта Коктейл Ямайски залез с тъмен ром (капитан Морган), сок от портокал и ананас

Коктейл Ямайски залез с тъмен ром (капитан Морган), сок от портокал и ананас

В шейкър с лед се смесват двата вида ром - Captain Morgan и тъмният , портокаловият сок , сокът от ананас и сладко киселият микс .
Рецепта Печена риба сьомга филе с портокалов сос и чесън на фурна

Печена риба сьомга филе с портокалов сос и чесън на фурна

Добавят се розмаринът, кората от портокала и портокаловият сок.
Рецепта Мъфини с портокалови кори, ром и шоколад

Мъфини с портокалови кори, ром и шоколад

Към нея се прибавят нарязаният на ситни кубчета шоколад , настърганата кора от портокал и есенцията ром .
Рецепта Печено пиле с ароматна марината с портокали по италиански на фурна

Печено пиле с ароматна марината с портокали по италиански на фурна

Пилето се нарязва на порции и се маринова в сока от портокала, зехтин, сол и черен пипер.
Рецепта Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок

Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок

В малка тенджера се загряват медът , портокаловият сок , соевият сос и червеният пипер (по желание може и лют).
Рецепта Коктейл секс на плажа (Sex On The Beach) с водка, ликьор праскова, сок от портокал и боровинки

Коктейл секс на плажа (Sex On The Beach) с водка, ликьор праскова, сок от портокал и боровинки

Във висока чаша се слага лед, след това водката, ликьорът, портокаловият сок и накрая сокът от боровинки.
Рецепта Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Оставя се да къкри за десетина минути, след което се прибавя виното и парче портокалова кора.
Рецепта Лепкави мариновани свински ребърца в мед, кетчуп, соев сос, портокал и горчица с пресни картофки на фурна

Лепкави мариновани свински ребърца в мед, кетчуп, соев сос, портокал и горчица с пресни картофки на фурна

В купа се разбъркват сока от портокала, медът, горчицата, кетчуп, сладък червен пипер, олио, соев сос, черен пипер и сол на вкус.
Рецепта Десерт за Хелоуин (Halloween) в чаша с шоколадови (какаови) бисквити и портокалов маскарпоне мус

Десерт за Хелоуин (Halloween) в чаша с шоколадови (какаови) бисквити и портокалов маскарпоне мус

Прибавят се към другата смес и се слагат сока от портокала и ванилията.
Рецепта Коктейл Mимоза с шампанско, сок от портокал и нектар от кайсия

Коктейл Mимоза с шампанско, сок от портокал и нектар от кайсия

В кана или шейкър се разбъркват нектарът от кайсии, портокаловият сок и водата .
Рецепта Кекс Ванеса (сладкиш) с фанта портокал (безалкохолно) и течен шоколад за десерт

Кекс Ванеса (сладкиш) с фанта портокал (безалкохолно) и течен шоколад за десерт

След това се наливат олиото и безалкохолната напитка - фанта портокал, лимонада или газирана вода с малко захар.
Рецепта Много шоколадов кекс (сладкиш) с ром, глазура и портокалови кори (с кисело и прясно мляко и бакпулвер)

Много шоколадов кекс (сладкиш) с ром, глазура и портокалови кори (с кисело и прясно мляко и бакпулвер)

Десертът се сервира охладен и декориран със сладко от портокалови кори.
Рецепта Домашна бяла желирана торта с портокали и сметана

Домашна бяла желирана торта с портокали и сметана

Портокалът се измива и заедно с кората се нарязва на полумесеци.
Рецепта Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Във вътрешността му се поставят колелца портокал, чиято кора не е отстранена, ситно нарязан чесън и пресен розмарин.
Рецепта Мъфини / къпкейкове с моркови, канела и портокали корички и захарна глазура със сметана и ванилия

Мъфини / къпкейкове с моркови, канела и портокали корички и захарна глазура със сметана и ванилия

Прибавят се брашното, канелата, настърганите моркови, ванилията и настърганата кора на портокала .
Рецепта Печено цяло пиле пълнено с мед, ябълки и портокал на фурна

Печено цяло пиле пълнено с мед, ябълки и портокал на фурна

Медът , сокът от портокал и сокът от лимон се разбиват и с тази смес периодично се немазва пилето с четчица, за да добие златна коричка при печенето.
Рецепта Бисквитена торта с нишестен крем пудинг какао, глазура от разтопен шоколад и портокал

Бисквитена торта с нишестен крем пудинг какао, глазура от разтопен шоколад и портокал

Нарязва се на порции, които се заливат с горещ разтопен шоколад и се гарнират с парче портокал и настъргана портокалова кора.
Рецепта Глазирано филе от сьомга в портокалова глазура печено на скара или грил тиган

Глазирано филе от сьомга в портокалова глазура печено на скара или грил тиган

Сока на портокала, кафявата захар и соевият сос се разбъркват добре.
Рецепта Цитрусов дресинг с портокал, лимон и лайм за салата

Цитрусов дресинг с портокал, лимон и лайм за салата

След това се прибавят лимонов сок, портокалов сок и сок от лайм .
Рецепта Салата с пилешко, портокал, орехи и нар с дресинг с мед, горчица и портокалов сок

Салата с пилешко, портокал, орехи и нар с дресинг с мед, горчица и портокалов сок

Портокалът се обелва, една част от него се отрязва, а от останалата част се изстисква сокът.
Рецепта Тарта сладкиш с лимони и портокали

Тарта сладкиш с лимони и портокали

Потокалът се изстисква в малкa тенджерка и в получения сок се разтваря желатинът .
Рецепта Коктейл Разцъфнало Дайкири (Daiquiri Blossom) с бял ром, портокалов сок, ликьор Мараскино и гренадин

Коктейл Разцъфнало Дайкири (Daiquiri Blossom) с бял ром, портокалов сок, ликьор Мараскино и гренадин

В шейкър, пълен с лед, се разбиват ромът , портокаловият сок и ликьорът .
Рецепта Крем супа от тиква с портокалови корички, къри и сметана

Крем супа от тиква с портокалови корички, къри и сметана

Подправя се с натрошеният зеленчуков бульон и настърганите портокалови корички.
Рецепта Освежаващ сок с портокал, грейпфрут, краставица и лимон

Освежаващ сок с портокал, грейпфрут, краставица и лимон

Портокалът, грейпфрутът, краставицата и лимонът се изстискват в сокоизстисквачка.
Рецепта Гръцки портокалови курабийки с мед

Гръцки портокалови курабийки с мед

В купа се разбиват захарта, конякът, олиото и портокаловият сок .
Рецепта Патешко магре с портокалов сос

Патешко магре с портокалов сос

Кората на портокал се настъргва, а сокът се налива.
Рецепта Меломакарона - гръцки портокалови сиропирани сладки (курабийки) с мед

Меломакарона - гръцки портокалови сиропирани сладки (курабийки) с мед

В купа се разбиват захарта, конякът, олиото и портокаловият сок.
Рецепта Чия пудинг с фреш от портокал, бадемово мляко, орехи и мед

Чия пудинг с фреш от портокал, бадемово мляко, орехи и мед

Бадемовото мляко се смесва с фреша от портокал, настъргана портокалова кора и меда .
Рецепта Оризов пудниг с кафе, прясно мляко, сладкарска сметана, портокалови корички, ром и ванилия за десерт

Оризов пудниг с кафе, прясно мляко, сладкарска сметана, портокалови корички, ром и ванилия за десерт

Кафето, сокът от портокал и половин чаша вода се слагат да заврат, след като се махнат от котлона, се добавя оризът.
Рецепта Освежаваща лимонада цитронада с лимон, портокал и мед

Освежаваща лимонада цитронада с лимон, портокал и мед

Лимоните и портокалите се измиват добре и сокът им се изстисква.
Рецепта Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

Разбъркват се и се наливат двата вида сок – сок от портокал и сок от грейпфрут.
Рецепта Сок от моркови и портокал

Сок от моркови и портокал

Портокалите се изцеждат и двата сока се смесват.
Рецепта Ягодово смути с банани, портокал, кисело мляко, овесени трици и мед

Ягодово смути с банани, портокал, кисело мляко, овесени трици и мед

Портокалът се обелва и се нарязва на четвъртинки.
Рецепта Морковено смути с фурми, джинджифил, портокал и банан

Морковено смути с фурми, джинджифил, портокал и банан

Морковите, фурмите, джинджифилът и портокалът се изцеждат в джусър.
Рецепта Портокалово смути с ванилов сладолед

Портокалово смути с ванилов сладолед

В блендер или кухненски робот се поставят изцеденият от сока портокал, ваниловият сладолед и прясното мляко.
Рецепта Свеж коктейл с водка, портокалов сок, сок от ананас и лайм

Свеж коктейл с водка, портокалов сок, сок от ананас и лайм

В шейкър за коктейли се наливат водка, портокалов сок, сок от ананас, сок от лайм и гренадин .
Рецепта Коктейл мимоза с манго, ананас и портокал

Коктейл мимоза с манго, ананас и портокал

Нектарът от манго, сок от ананас, портокалов сок и водата се разбъркват добре, докато се смесят Накрая се добавя шампанското, за да не се разгазира и коктейлът се налива в чаши.
Рецепта Сок / фреш от моркови, магданоз и портокал

Сок / фреш от моркови, магданоз и портокал

Сокът на портокалите се изстисква.
Рецепта Коктейл Малибу (Malibu Beach) с ром малибу, портокалов сок и сок боровинка

Коктейл Малибу (Malibu Beach) с ром малибу, портокалов сок и сок боровинка

Ромът Малибу, портокаловият сок и сокът от боровинки се смесват в шейкър и се изливат във висока чаша, пълна с лед.
Рецепта Протеинови портокалови палачинки с кисело мляко, брашно от лимец и ванилия

Протеинови портокалови палачинки с кисело мляко, брашно от лимец и ванилия

Яйцата се разбиват с киселото мляко, кокосовата захар, ваниловият екстракт и портокаловите корички .
Рецепта Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Щом заври, се добавят и портокалите, нарязани на полумесеци.
Рецепта Зелена салата с портокал и соеви кълнове

Зелена салата с портокал и соеви кълнове

Добавят се соевите кълнове и парченца от нарязан портокал .
Рецепта Есенен портокалов кекс с канела

Есенен портокалов кекс с канела

След това се добавят захар, канела, зехтин и портокалови корички.
Рецепта Крем супа от моркови с портокал

Крем супа от моркови с портокал

Налива се портокаловият сок и се оставя да покъкри още 5 минути.
Рецепта Плодова пита за десерт от бутер тесто с киви, праскови и портокал за десерт или закуска

Плодова пита за десерт от бутер тесто с киви, праскови и портокал за десерт или закуска

Върху тестото се подреждат резени праскова, киви и портокал .
Рецепта Коктейл с водка, ликьор, нар и червен портокал

Коктейл с водка, ликьор, нар и червен портокал

Водката се разбърква със сок от нар, ликьор, сок от лайм и сок от червен портокал .
Рецепта Гръцко реване с грис, портокалова кора, лимонов сок и кокос

Гръцко реване с грис, портокалова кора, лимонов сок и кокос

Ароматизира се с канела, ванилия и портокалова кора.
Рецепта Портокалово кафе с годжи бери

Портокалово кафе с годжи бери

Добавя се конякът, поръсва се с настъргана портокалова кора и предварителното, накиснати за 15 мин.
Рецепта Смути с морков, сметана, портокал и жълтък

Смути с морков, сметана, портокал и жълтък

Сметаната и соковете от морков и портокал се слагат в блендер, разбиват се и се сервират в чаши с портокалова кора по ръба.
Рецепта Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Смесват се с в купа с нарязания на ситно зелен лук, прясно изцеденият портокалов сок, зехтинът, балсамовият оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, медът и морската сол.
Рецепта Желирана сангрия с праскови за десерт

Желирана сангрия с праскови за десерт

Червеното вино се сипва в тенджера и се смесва с настърганата кора от портокала, пръчиците с канела, ванилията и захарта.
Рецепта Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Смесва се с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.
Рецепта Портокалов яйчен пудинг с кисело мляко

Портокалов яйчен пудинг с кисело мляко

Портокалът се нарязва на кръгчета, които след това се разполовяват.
Рецепта Цитрусово пиле с портокал, лимон, балсамов оцет и розмарин на грил

Цитрусово пиле с портокал, лимон, балсамов оцет и розмарин на грил

Смесва се с в купа с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.
Рецепта Салата от чушки, портокал и авокадо

Салата от чушки, портокал и авокадо

Портокалът се обелва и почиства, нарязва се на парчета.
Рецепта Плодова салата с ананас, манго, ябълки, киви и портокал

Плодова салата с ананас, манго, ябълки, киви и портокал

Заливат се със сока от два портокала и един лимон и се слагат в хладилник за около 30 минути.
Рецепта Печена риба лаврак с портокал, лимони, резене (фенел) и каперси на фурна

Печена риба лаврак с портокал, лимони, резене (фенел) и каперси на фурна

Прибавят се магданозът, каперсите и настърганите кори на лимона и портокала.
Рецепта Гаспачо с манго и портокалов сок

Гаспачо с манго и портокалов сок

Мангото се почиства и се пасира заедно с портокаловият сок и олиото.
Рецепта Пържено патешко филе с портокалов сок, мед, джинджифил и соев сос на тиган

Пържено патешко филе с портокалов сок, мед, джинджифил и соев сос на тиган

Маринатата се изсипва в същия тиган и се добавя портокаловият сок.
Рецепта Лесен кекс с фанта (безалкохолно) и портокалови кори (с бакпулвер)

Лесен кекс с фанта (безалкохолно) и портокалови кори (с бакпулвер)

Добавя се фантата портокал или друго безалкохолноа, а след това и брашното, което предварително е смесено с ванилията и бакпулвера.
Рецепта Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

Щом сосът се сгъсти, се сваля от котлона и се добавят настърганите кори от лимона и портокала.
Рецепта Домашен портокалов сметанов сладолед

Домашен портокалов сметанов сладолед

Тогава се слагат ванилията, портокаловият сок и настъргана кора.
Рецепта Домашно сладко / конфитюр от портокалови корички

Домашно сладко / конфитюр от портокалови корички

Портокаловите корички се приготвят като корите на портокалите се нарязват на кубчета или се настъргват.
Рецепта Редена плодова салата с портокал, боровинки, грозде, ягоди и киви

Редена плодова салата с портокал, боровинки, грозде, ягоди и киви

Портокалът се обелва и се нарязва на парчета.
Рецепта Плодова салата с портокал, ябълки, малини, боровинки и къпини

Плодова салата с портокал, ябълки, малини, боровинки и къпини

Портокалът се обелва и се нарязва на парченца.
Рецепта Плодова салата с грозде, портокал, малини и боровинки

Плодова салата с грозде, портокал, малини и боровинки

Портокалът се обелва и се нарязва на дребни парчета.
Рецепта Витаминозен фреш от грейпфрут и портокал

Витаминозен фреш от грейпфрут и портокал

Грейпфрутите и портокалът се изцеждат.
Рецепта Пъпешово портокалово смути

Пъпешово портокалово смути

Портокалът се изцежда и също се слага в блендера.
Рецепта Бърз пухкав портокалов кекс

Бърз пухкав портокалов кекс

Яйцата се разбиват със захарта, олиото и сока на портокала.
Още