Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио
Продукти:
- 1 кг хек
- 1 ч.ч. портокалов сок
- 1/2 к.ч. лимонов сок
- 1/2 ч.л. сушен чесън
- черен пипер
- сол
- 3 с.л. зехтин
- 2 с.л. брашно
- За гарнитура:
- 1 кг картофи
- 1 кг тиквички
- сол
- 2 с.л. зехтин
- 3 стръка зелен лук
Рецепта:
Хекът (1 кг) се измива и подсушава. Соковете от портокал (1 ч.ч.) и лимон (1/2 к.ч.) се смесват с подправките и зехтина (3 с.л.). В тази марината рибата престоява на студено 2 часа. След това се отцежда, овалва леко в брашно (2 с.л.) и се изпича на фурна в намазнена тавичка.
Картофите (1 кг) се нарязват на колелца, нареждат се в намазнена тава. Посоляват се. Поръсват се със зехтин (2 с.л.). Заливат се с вода, колкото да ги покрие. Отгоре се слага готварско фолио и те се задушават на фурна до омекване.
Тиквичките (1 кг) се изпичат на тиган без мазнина.
Рибата се поднася топла с тиквичките и картофите, поръсени със ситно нарязан пресен зелен лук (3 стръка).
Време за приготвяне:
0 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 851 г | |
| Калории | 696 кал | |
| Въглехидрати | 65 г | 37% |
| Мазнини | 24 г | 31% |
| Белтъчини | 57 г | 33% |
| Холестерол | 150 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Печено филе от бяла риба хек на фурна с доматен сос, лук и кашкавал на фурна
Филетата от риба хек се нареждат в намазана с мазнина тавичка....Слагат се във фурна, загрята до 180 градуса, и се пекат около 35-40 минути.
Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурна
Рибните филета, които могат да бъдат от риба по ваш избор - хек, ципура, мерлуза, се поръсват със сол и млян черен пипер на вкус....Тавата се поставя във фурна, загрята на 200° за 30 минути, докато добият приятен загар.
Печена бяла риба (хек или мерлуза) с майонеза и картофи на фурна
Филетата хек се намазват с майонеза и се слагат върху картофите....Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура за около 50 минути.
Печена риба хек плакия с лук, моркови, домати и чесън на фурна
Върху нея се слага рибата хек.
Печени хапки риба хек (филе) с ориз, грах и царевица от консерва, лук и чесън на фурна
Рибата хек се нарязва на хапки....Ястието се пече в загрята фурна до готовност.
Рибено рагу от хек със сметана, бульон от рибени глави, бяло вино и гъби (с хек)
Рибата хек се почиства и се поръсва с лимонов сок....Ястието се пече в загрята фурна за около 25 минути.
Печен цял хек с орехи и домати на фурна
Хекът се почиства и измива....Ястието се поставя в загрята фурна и се пече около 15-20 минути.
Печен хек с картофи в плик на фурна
В плик за печене се слагат нарязаните на еднакви парчета картофи и хек....Слага се в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 40 минути, докато омекнат картофите.
Филета от хек с хрупкава коричка от хлебни трохи и сос песто върху пергаментова хартия за печене на фурна
Филетата хек се пекат на фурна на 180 градуса до готовност.
Риба хек магданозлия с домати и сос от кисело мляко, сметана и яйца на фурна
Заливат се с половината олио и се пекат на фурна за около половин час.
Печена бяла риба хек с лимон и зеленчуци във фолио на фурна
Рибите хек се почистват, измиват и натриват със сол, риган и черен пипер....Изпичат се в загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.