Риба хек магданозлия с домати и сос от кисело мляко, сметана и яйца на фурна
Продукти:
- 800 г филе от хек
- 3 връзки магданоз
- 250 г домати
- 100 мл. олио
- 1 връзка пресен лук
- 1 с.л. брашно
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Филетата хек се нарязват на парчета, посоляват се и се редят в тава. Заливат се с половината олио и се пекат на фурна за около половин час.
През това време се приготвя сос, като се запържва ситно нарязаният лук, добавят се доматите, нарязани на кубчета и брашното. Разрежда се с чаша рибен бульон или гореща вода. Добавят се ситно нарязаният магданоз и зърна черен пипер. Сосът трябва да поври на котлона за 10 минути.
С получения сос се залива рибата и се запича за още 10 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 330 г | |
| Калории | 510 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 7% |
| Мазнини | 35 г | 63% |
| Белтъчини | 40 г | 32% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
