Хек в гювече
Продукти:
- 800 г филе от хек
- 1 връзка пресен лук
- 3 домата
- 5 печени чушки
- 3 яйца
- 1/4 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 100 г кашкавал
- 4 с.л. брашно
- 1 лимон
- 1 връзка магданоз
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Рибата се посолява и реди в глинен гювеч.
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в мазнина. Прибавят се половината обелени и нарязани домати и се бърка няколко минути, докато доматите станат на пюре. Добавят се и нарязаните на ивички печени чушки и се подправя с черен пипер и сол.
С тази смес се залива рибата, а отгоре се редят домати, нарязани на колелца, поръсени с накълцан магданоз. Запича на умерена фурна за 40 минути. Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.
Сервира се с резени лимон.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 617 г | |
| Калории | 692 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 18% |
| Мазнини | 39 г | 51% |
| Белтъчини | 54 г | 32% |
| Холестерол | 291 мг |
Сподели:
