Печено цяло пиле пълнено с мед, ябълки и портокал на фурна

Печено цяло пиле пълнено с мед, ябълки и портокал на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 пиле
  • 1 с.л. мед
  • 1 портокал
  • 1 лимон
  • сол
  • черен пипер
  • 3 ябълки

Рецепта:

Пилето се посолява и натърква с млян черен пипер. Ябълките (3 бр) се обелват и нарязват на малки парченца. С тях се напълва коремчето, но не се зашива, за да може при печеното ароматът им да излиза оттам и да се съчетава с аромата на останалите продукти. На дъното на фурната се поставя голяма тава с вода. Решетката на фурната се намазва с масло и върху нея се поставя пилето да се пече. Медът (1 с.л.), сокът от портокал и сокът от лимон се разбиват и с тази смес периодично се немазва пилето с четчица, за да добие златна коричка при печенето. Поднася се със салата според сезона или със задушени зеленчуци или зеленчуци на скара.

Съвет: Ако сте решили да приготвяте домашна птица по този начин, по-добре първо я опечете увита във фолио, а след това я допечете с неколкократно намазване.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 398 г
Калории 562 кал
Въглехидрати 27 г 20%
Мазнини 33 г 53%
Белтъчини 40 г 29%
Холестерол 159 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Ivan

2010-12-19 16:44:42

Тази рецепта ви дава възможност да предложите нещо хем традиционно, хем подобрено на вкус и аромат. Ще се учудите на “Златното пиле” и ще започнете да си го приготвяте често. Цитрусовите сокове, медът и ябълките придават на месото несравнимо кулинарно очарование и подчертана мекота. Ястието е особено подходящо за празничната трапеза.