Печено пиле пълнено с дробчета, гъби и ориз върху с картофи на фурна по селски

Печено пиле пълнено с дробчета, гъби и ориз върху с картофи на фурна по селски - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 пиле
  • 150 г ориз
  • 1 глава лук
  • 150 г пилешки дробчета
  • 100 г гъби
  • 1 кг картофи
  • 4 с.л. олио
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. сол
  • 2 с.л. масло
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон

Рецепта:

В подсолена вода се сваряват дробчетата (150 г) и се нарязват на кубчета.

Гъбите (100 г) се нарязват на ситно и се запържват с малко олио, докато намалят обема си.

В олиото (4 с.л.) се задушава до омекване ситно нарязаният лук (1 глава), а след това се прибавя оризът (150 г). Залива се с бульон (1 1/2 ч.ч.) и се държи на огъня, докато оризът поеме течността.

След това се прибавят дреболиите и подправките - чубрица (1 ч.л.), черен пипер (1 ч.л.) и сол (1 ч.л.). С тази смес се пълни пилето (1 бр), предварително осолено отвътре и отвън. Зашива се отворът и напълненото пиле се слага в тавичка. Намазва се с масло (2 с.л.), залива се с топла вода (1 ч.ч.) и се пече при температура 180 градуса, като се поставя в тавичка, на дъното на която са разположени обелените и нарязани на полумесеци картофи (1 кг). Ястието се пече около час и половина.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 379 г
Калории 487 кал
Въглехидрати 40 г 34%
Мазнини 23 г 44%
Белтъчини 28 г 24%
Холестерол 170 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусни печени сварени пилешки бутчета с картофи и масло на фурна и ароматни подправки - розмарин, мащерка

Пълнено печено цяло пиле с плънка от ориз и дробчета на фурна с картофи

Пълнено печено пиле с кайма, картофи и праз лук на фурна