Цяло пиле печено върху сол на фурна

Цяло пиле печено върху сол  на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пилето (1 бр) се измива и подсушава. Дъното на кръгла тава се покрива с 1 пръст сол (200 г). Върху солта се слага пилето и се пече на фурна до пълна готовност - докато получи златиста коричка отвсякъде.

За да стане по-сочно, пилето може да се разреже откъм корема, да се разпъне, така че двете крилца и двете бутчета да стърчат нагоре, и тогава да се постави върху солта. Така и печенето ще отнеме по-малко време.

Време за приготвяне:

35 минути

Хранителни стойности:

Порция 263 г
Калории 457 кал
Белтъчини 40 г
Мазнини 32 г
Въглехидрати 0 г
Холестерол 159 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

Vladimir Petrovski

2012-04-23 15:43:04

Пекъл съм пиле върху морска сол.На дъното на тавата сипвам два три пръста морска сол и слагам натритото с подправки пиле.Отгоре върху него изсипвам останалата сол от плика така , че пилето изцяло да се скрие.Напръсквам с шепа вода и печа до момента в който солта започне да пожълтява.Разчупвам солената кора и пилето сервирам с предварително задушени в масло и копър картофи или със зелена салата

Gabriela Veleva

2013-06-08 20:51:01

Рецептата под формата на коментар повече ми допада