Печено цяло пиле с билки и хрупкава коричка на фурна

Печено цяло пиле с билки и хрупкава коричка на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 пиле
  • 20 г масло
  • 2 стръка розмарин
  • 2 стръка кориандър
  • 12 листа босилек
  • 2 стръка магданоз
  • 1 щип. чубрица
  • 8 листа джоджен
  • 1 щип. кимион
  • 4 скилидки чесън

Рецепта:

Всички подправки се нарязват на ситно, а чесънът се смачква. Размесват се добре и се натъпкват между кожата на пилето и месото. Пилето се пече се в загрята до 220 градуса фурна, покрито с фолио около 1 час. След това фолиото се маха и пилето се намазва с тънък слой масло, така че коричката да стане хрупкава, и се пече още 20-25 минути, докато получи хубава златиста коричка. Трябва да се поглежда често, за да не загори.

Забележка: Ако не разполагате с всички подправки или не харесвате някоя от посочените, спокойно може да бъде пропусната.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 234 г
Калории 508 кал
Въглехидрати 3 г 3%
Мазнини 36 г 66%
Белтъчини 40 г 33%
Холестерол 170 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: