Пържено пилешко месо в портокалов сос, соев сос, рибен сос, джинджифил и праз лук на тиган

Рецепта:

Пилешкото месо (1 кг) се нарязва на малки кубчета. Маринова се в портокаловия сок (1 ч.ч.), захарта (50 г), оцетът (50 г), рибеният (2 с.л.) и соевият сос (1 с.л.) около 45 минути. След това се отцежда и се слага в нагорещен тиган. Месото се избутва настрани, така че в средата да остане гнездо. Би трябвало там да се събере останалата течност от маринатата. С лъжица се отстранява. Сипва се малко зехтин (2 с.л.) и се добавят празът (100 г), чесънът (4 скилидки), настърганият джинджифил (1 с.л.) и портокаловите кори (2 с.л.). Готви се 5-10 минути докато месото покафенее и поеме вкусовете.