Пикантно пържено пилешко месо от обезкостени бутчета на тиган с бадеми и ароматен сос от кетчуп, соев сос, табаско, мед и лимон

Рецепта:

За тази рецепта най-добре е да се използват обезкостени пилешки бутчета без кожа.

Най-напред пилешкото месо (1/2 кг) се нарязв ана жулиени и се запържва в дълок тиган в зехтина (4 с.л.) за около 5-10 минути, докато се позлати от всички страни.

След това се добавят суровите белени бадеми (150 г), соевият сос (4 с.л.) и кетчупът (4 с.л.). Всичко се разбърква и след 5 минути се добавят сосът табаско (1 ч.л.), течният мед (2 с.л.), пушеният червен пипер (1 ч.л.), прясно изцеденият лимонов сок (1/2 бр) и царевичното брашно (2 с.л.). Всичко се разбърква и се оставя за още 5 минути на котлона.

Накрая се прибавя сол на вкус, като се внимава, тъй като соевият сос също е солен.

Ястието се сервира и се поръсва със ситно накълцан пресен лук (2 стръка).