Лесен кекс с фанта (безалкохолно) и портокалови кори (с бакпулвер)

Рецепта:

В дълбока купа се разбиват яйцата, захарта и олиото и до получаване на еднородна смес. трябва захарта да се разтвори напълно.

Добавя се фантата портокал или друго безалкохолноа, а след това и брашното, което предварително е смесено с ванилията и бакпулвера. От продуктите се омесва гладко тесто за кекс.

Накрая се добавят настърганите портокалови кори и сместа се разбърква старателно. Изсипва се в намазана с олио и посипана с брашно форма за кекс.

Кексът с фанта се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 30 минути. Сервира се охладен, нарязан на парчета и поръсен с пудра захар.