Салата с пилешко, портокал, орехи и нар с дресинг с мед, горчица и портокалов сок

Рецепта:

Портокалът (1 бр) се обелва, една част от него се отрязва, а от останалата част се изстисква сокът.

Приготвя се дресингът, като медът (3 с.л.), горчицата (2 с.л.), зехтинът (1 с.л.), портокаловият сок (2 с.л.), лимоновият сок (1 с.л.) и канелата (1/4 ч.л.) се разбъркват много добре. Подправя се със сол (1/4 ч.л.) и черен пипер.

Пилешките гърди (200 г) се нарязват на по малки парчета. Поръсват се със сол и зехтин и се запичат на грил тиган. Месото се полива с част от дресинга и се запича за още няколко минути. Когато е готово, се изважда и се оставя настрана.

Салатата айсберг (1/2 бр) се накъсва и се разпределя на порции. Отгоре се слагат месото и парчетата портокал. Салатата се поръсва със семена нар (1/4 бр) и печени орехи (30 г) и се залива с останалия дресинг.