Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган
Продукти:
- 800 г пуешко месо
- 1 портокал
- 1/2 л. червено вино
- 100 г сладко от боровинки
- 2 скилидки чесън
- лют пипер
- сол
- черен пипер
- 2 с.л. захар
Рецепта:
Пуешкото месо (800 г) се нарязва на филета с дебелина около 1 сантиметър, които след това се начукват до получаване на тънки пържоли. Овкусяват се със сол и пипер, и се запържват в тиган, докато получат златиста коричка. Изваждат се от тигана и в него се налива виното (1/2 л.). Добавят се сладкото от боровинки (100 г), чесънът (2 скилидки), лют пипер, сол, захар (2 с.л.) и черен пипер. Щом заври, се добавят и портокалите (1 бр), нарязани на полумесеци. Готви се до получаване на гъст сос. С него се заливат пържолите и се сервират заедно с резенчета портокал.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 388 г | |
| Калории | 429 кал | |
| Въглехидрати | 30 г | 38% |
| Мазнини | 3 г | 8% |
| Белтъчини | 48 г | 55% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
