Портокалови палачинки със сладък цитрусов сос

Рецепта:

В блендер сложете всички сухи съставки. Добавят се яйцата и докато сместа се блендира, се добавят прясното мляко, портокалов сок, портокалова кора и ванилия. Сместа за палачинките се блендира, докато стане гладка и хомогенна.

Тиган за палачинки се загрява и се слага 1 черпак от сместа. Разстила се и когато палачинката се запече от едната страна, се обръща и се оставя за още малко време и от другата. По този начин се приготвят всички палачинки. Оставят се между две чинии, за да се запазят меки и топли, докато се приготвя сосът.

Приготвя се сосът. В купа се разбъркват портокалов сок и царевичното нишесте. Сосът се прехвърля в тиган и се загрява, докато се загрее, като се разбърква периодично.

Палачинките се сервират, полети с приготвения портокалов сос.