Цитрусово пиле с портокал, лимон, балсамов оцет и розмарин на грил

Рецепта:

Зеленият лук се нарязва на ситно. Смесва се с в купа с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.

От маринатата се заделят 50 мл за заливане при печенето, а в останалата част се накисва пилето за поне един час.

Пилето се слага да се пече на грил, като се обръща през 15 минути и се полива с малко от заделената марината. Трябва да получи хубава хрупкава коричка.