Ябълков чийзкейк с бисквитена основа и крем със заквасена сметана и крема сирене
Продукти:
Рецепта:
Ябълките се почистват от семките и кората и се нарязват. Слагат се да се задушават в малка тенджера заедно със захарта, маслото и портокаловият сок. По желание се добавя и малко канела. Плодовете се задушават за около 15 минути.
През това време е в блендер се натрошават бисквитите се разбъркват с разтопеното масло. Във форма с подвижно дъно се разпределя бисквитената смес, като се притиска, така че да се оформи блат. Оставя се да стегне в хладилник.
Сметаната се разбива с крема сиренето, захарта и ванилията. Кремът се разпределя върху блата и се връща в хладилника. През това време задушените ябълки се оставят да се охладят.
Желатинът се накисва във водата, като се прибавят медът и портокаловият сок. Сместа се разтопява на водна баня. Охладената ябълкова смес се разпределя равномерно върху чийзкейка и отгоре се залива с желатина.
Връща се в хладилника за поне два часа, но най-добре да престои цяла вечер.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 278 г | |
| Калории | 685 кал | |
| Въглехидрати | 66 г | 38% |
| Мазнини | 46 г | 59% |
| Белтъчини | 8 г | 5% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
