Ягодов чийзкейк с кисело мляко и пресни боровинки
Продукти:
- за блата:
- 350 г бисквити
- 200 г масло
- 100 г пудра захар
- за крема:
- 600 г ягоди
- 200 мл. течна сладкарска сметана
- 400 г кисело мляко
- 150 г пудра захар
- 10 г желатин
- 2 г ванилия
- за украса:
- 100 г боровинки
- 100 г ягоди
- 50 г малини
Рецепта:
Бисквитите се смилат заедно с пудрата захар и разтопеното масло. Сместа се разпределя в подходяща форма и се притиска към дъното.
Ягодите се почистват. Половината от тях се нарязват на дребни кубчета. Другата част се пасират в блендер заедно с киселото мляко. Ягодовото пюре се слага при останалите плодове.
Желатинът се разтваря в 6 лъжици вода и се загрява на водна баня. Добавя се към крема и се разбърква.
В отделна купа се разбиват сладкарската сметана и захарта. Добавя се към другия крем и блатът се залива с него.
Чийзкейкът се оставя за няколко часа да стегне в хладилник. След това се украсява по желание с боровинки, ягоди и малини.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 283 г | |
| Калории | 605 кал | |
| Въглехидрати | 64 г | 42% |
| Мазнини | 37 г | 54% |
| Белтъчини | 7 г | 5% |
| Холестерол | 90 мг |
Сподели:
