Печен сметанов чийзкейк с крема сирене

Рецепта:

Крема сиренето, захарта, брашното и солта се разбъркват заедно, докато се получи гладка и кремообразна смес.

Добавят се едно яйце и ванилията и отново се разбиват. По същия начин се добавят и останалите яйца – едно по едно. Накрая се слага сметаната и тестото се прехвърля в покрита с хартия за печене форма за торта с падащо дъно.

Чуква се няколко пъти на плота, за да се освободят въздушните мехурчета и чийзкейкът се пече загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути. През последните 10 минути, се пече на 220 градуса, така че отгоре да се получи апетитен загар.

Чийзкейкът се изважда от фурната и се оставя да изстине за около 30 минути. След това се изважда от тавата и се слага в хладилника за поне 4 часа или за цяла вечер.