Чийзкейк без печене с цели череши, нискомаслена извара Пилос, крема сирене и желатин
Продукти:
- за основа:
- 300 г чаени бисквити
- 100 г масло
- за пълнежа:
- 1/2 кг крема сирене
- 300 г заквасена сметана
- 180 г захар
- 2 г ванилия
- 2 с.л. лимонов сок
- 20 г желатин
- 50 мл. студена вода
- 1/2 кг извара пилос
- за гарниране:
- сладко от череши
Рецепта:
Бисквитите се смилат в блендер и се разбъркват с разтопеното масло. Получените маслени трохи се разпределят във форма с падащо дъно, покрита с хартия за печене.
Притискат се, за да се оформи блат. Оставя се да стегне в хладилник.
През това време се приготвя пълнежа, като желатинът се разтваря в студена вода според инструкциите на опаковката.
В друга купа се разбиват крема сиренето, заквасената сметана, захарта, ванилията и лимонов сок. Желатинът се разтваря на водна баня и след това на тънка струя се добавя към крема. Сместа се разбърква.
В отделна купа се разбива изварата Пилос. Когато се разбие, се смесва с другия крем и се разбърква.
Готовата смес се разпределя върху бисквитения блат. Заглажда се с шпатула и формата се покрива с фолио.
Десертът се оставя да стегне в хладилник за 4 часа. След това се сервира, като на всяка порция се слага по една лъжица сладко от череши.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 328 г | |
Калории | 888 кал | |
Въглехидрати | 61 г | 28% |
Мазнини | 62 г | 63% |
Белтъчини | 24 г | 11% |
Холестерол | 154 мг |