Чийзкейк с блат от бисквити, орехи и овесени ядки с желатин, заквасена сметана и крема сирене без печене

Чийзкейк с блат от бисквити, орехи и овесени ядки с желатин, заквасена сметана и крема сирене без печене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За блата
  • 100 г обикновени бисквити
  • 50 г орехи
  • 50 г овесени ядки
  • 50 г масло
  • 100 мл. мляко
  • За плънката
  • 350 г сирене крема
  • 700 г заквасена сметана
  • 1/2 ч.ч. мляко
  • 2 опак. желатин
  • 1 1/2 ч.ч. захар
  • За украса
  • 3 с.л. орехи

Рецепта:

Използва се форма за сладкиши с подвижен кръг с диаметър 25 см. В нея се изсипват обикновените бисквити (100 г), орехите (50 г) и овесените ядки (50 г), които преди това се смилат с блендер. Разтопява се маслото (50 г) и се смесва с млякото (100 мл.). С течността се разбъркват бисквитите, орехите и овесените ядки, а после се натискат добре на дъното на формата, докато се образува плосък блат.

Приготвя се плънката. Първо се оставя желатинът (2 опак.) да набъбне за 5 минути във вода, а после се разтопява на водня баня без да завира. Оставя се да изстива. През това време във висока купа се разбиват с миксер на ниска степен сиренето крема (350 г), заквасената сметана (700 г), прясното мляко (1/2 ч.ч.) и захарта (1 1/2 ч.ч.). Накрая се добавя желатинът и леко се бърка с лъжица. Сместа се изсипва върху бисквитения блат.

Чийзкейкът се прибира в хладилник за няколко часа, като най-добре е да престои едно денонощие. Преди да се сервира се украсява с натрошени орехи (3 с.л.).

Време за приготвяне:

200 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 159 г
Калории 472 кал
Белтъчини 8 г
Мазнини 33 г
Въглехидрати 38 г
Холестерол 70 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен и бърз чийзкейк със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема, малини и къпини без печене за десерт

Чийзкейк торта от чаени бисквити с крем ванилия (пудинг), заквасена сметана, крем сирене филаделфия, смокини и орехи