Чийзкейк / сладкиш с блат от бисквити, орехи и овесени ядки с желатин, заквасена сметана и крема сирене без печене
Продукти:
- За блата
- 100 г обикновени бисквити
- 50 г орехи
- 50 г овесени ядки
- 50 г масло
- 100 мл. мляко
- За плънката
- 350 г сирене крема
- 700 г заквасена сметана
- 1/2 ч.ч. мляко
- 2 опак. желатин
- 1 1/2 ч.ч. захар
- За украса
- 3 с.л. орехи
Рецепта:
Използва се форма за сладкиши с подвижен кръг с диаметър 25 см. В нея се изсипват обикновените бисквити (100 г), орехите (50 г) и овесените ядки (50 г), които преди това се смилат с блендер. Разтопява се маслото (50 г) и се смесва с млякото (100 мл.). С течността се разбъркват бисквитите, орехите и овесените ядки, а после се натискат добре на дъното на формата, докато се образува плосък блат.
Приготвя се плънката. Първо се оставя желатинът (2 опак.) да набъбне за 5 минути във вода, а после се разтопява на водня баня без да завира. Оставя се да изстива. През това време във висока купа се разбиват с миксер на ниска степен сиренето крема (350 г), заквасената сметана (700 г), прясното мляко (1/2 ч.ч.) и захарта (1 1/2 ч.ч.). Накрая се добавя желатинът и леко се бърка с лъжица. Сместа се изсипва върху бисквитения блат.
Чийзкейкът се прибира в хладилник за няколко часа, като най-добре е да престои едно денонощие. Преди да се сервира се украсява с натрошени орехи (3 с.л.).
Време за приготвяне:
200 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 159 г | |
| Калории | 472 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 32% |
| Мазнини | 33 г | 62% |
| Белтъчини | 8 г | 7% |
| Холестерол | 70 мг |
Сподели:
