Мока чийзкейк в микровълнова фурна с кокосови бисквити, сметана, крема сирене, шоколад и желатин

Рецепта:

Маслото се разтопява за 30 секунди в микровълновата фурна. Кокосовите бисквити се натрошава и заедно с маслото се разбъркват до еднородна смес. Разпределят се във форма за чийзкейк, като се притискат, за да се оформи блат. Оставя се в хладилник да стегне.

Сиренето се затопля в микровълновата за 30 секунди. Жълтъците и захарта се разбиват. Шоколадът се натрошава и се разтопява. Добавят се към сиренето и сместа се разбърква. Кафето се разтваря в малко гореща вода и след това се добавя към кремът.

Желатинът се залива с ликьора и се оставя да се желира, след което се затопля за половин минута в микровълнова фурна.

Сладкарската сметана се разбива, докато се сгъсти и след това се смесва с шоколадовият крем. Накрая се добавят разбитите на сняг белтъци.

Сместа се разпределя върху бисквитения блат и чийзкейкът се оставя да стегне в хладилник за поне 3 часа.