Шоколадова чийзкейк торта за десерт с крема сирене, заквасена сметана, желатин. шоколад и какао (с печене)
Продукти:
- 250 г какаови бисквити
- 125 г масло
- 3 с.л. вода
- 400 г сирене Крема
- 300 мл. сметана
- 1 к.ч. захар
- 200 г заквасена сметана
- 10 г желатин
- 50 г шоколад
- 1 с.л. какао
Рецепта:
Бисквитите (250 г) се натрошават в блендер, докато станат на дребни трохи. Смесват се с разтопеното масло (125 г) и водата (3 с.л.). Съставките се месят до получаването на гладко тесто. То се разточва на кора в подходяща форма, така че да покрие дъното на форма за торта с подвижен ринг. На дъното на формата се поставя хартия за печене и се разполага бисквитената кора. Изпича се при 180 градуса за 20 минути. Изважда се от фурната и се оставя да се охлади.
B дълбока купа се разбиват с миксер течната сметана (300 мл.) и захарта (1 к.ч.)до получаването на гъст крем. Към него се добавят сиренето (400 г) и заквасената сметана (200 г) и сместа се разбърква много добре с лъжица. Желатинът (10 г) се разтваря във вода и се вари на водна баня според указанията на опаковката. Прибавя се към сместа и се разбърква. Получената смес се изсипва във формата за торта, заглажда се и се поставя в хладилника за няколко часа да стегне.
Чийзкейкът се сервира поръсен с какао (1 с.л.) и настърган шоколад (50 г).
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 119 г | |
| Калории | 421 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 20% |
| Мазнини | 36 г | 75% |
| Белтъчини | 6 г | 6% |
| Холестерол | 95 мг |
Сподели:
