Бърз и лесен чийзкейк с плодове без печене - десерт за 20 минути

Рецепта:

Бисквитите се натрошават в кухненски роботи или чопър. Разбъркват се с разтопеното масло и кафявата захар и сместа се разпределя във форма за торта с падащо дъно. Притиска се плътно към дъното на съда и се оформя борд по стените. Оставя се в хладилника, докато се приготвя пълнежът.

Сметаната се разбива с миксер до получаване на твърди връхчета. В друга купа се разбиват крема сиренето и захарта, докато се получи гладка и кремообразна смес. Добавят се пудра захар, заквасена сметана, лимонов сок и ванилия и кремът отново се разбива.

Постепенно към тази смес се добавя разбитата сметана, като кремът се разбърква внимателно, така че да не спадне обемът.

Пълнежът се разпределя върху основата на чийзкейка и десертът се покрива плътно с найлонова фолио. Остава се да се охладя за цяла вечер. След това се декорира с пресни плодове по избор - малини, боровинки и ягоди.