Лек и бърз домашен чийзкейк с цитрусови плодове (лимони и портокали), рикота (или извара) и цедено кисело мляко (с желатин, без печене)

Лек и бърз домашен чийзкейк с цитрусови плодове (лимони и портокали), рикота (или извара) и цедено кисело мляко (с желатин, без печене) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг рикота
  • 250 г цедено кисело мляко
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 опак. ванилия
  • кората на 1 лимон
  • кората на 1 портокал
  • 2 портокала
  • 2 лимона
  • 3 опак. желатин

Рецепта:

Рикотата или изварата (1/2 кг) се разбива заедно със захарта (250 г) и ванилията (1 опак.). Прибавят се цеденото кисело мляко (250 г) и настърганите кори и пак се разбива до получаването на еднородна смес. Желатинът (3 опак.) се залива с вода и се изчаква да набъбне. След това се разтваря на водна баня съгласно упътването на опаковката. Щом се охлади, се излива в сместа за чийзкейка. Разбърква се добре и всичко се излива във форма за торта с пръстен. Отгоре се нареждат полукръгчетата от лимони (2 бр) и портокали (2 бр). Чийзкейкът се оставя в хладилника, за да се желира. Поднася се добре охладен, нарязан на порции.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 86 г
Калории 143 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 6 г
Въглехидрати 18 г
Холестерол 16 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: