Ню Йорк чийзкейк с маслени бисквити, крем сирене, цедено кисело мляко и сладко

Рецепта:

Фурната се включва да загрява на 200 градуса. Смлените бисквити се смесват с 6 с.л. от разтопеното масло. Бисквитената смес се разстила на дъното на форма за торта, намазана с масло.

Формата се прибира във фризера. Крема сиренето се разбива, прибавя се цеденото мляко, след това захарта и се бърка, докато стана пухкава смес. Добавя се брашното и лимоновата кора. След това се добавят яйцата – едно по едно. Подправя се с ванилията и получената смес се изсипва върху бисквитената основа.

Тавата се слага във фурната и се пече 10-12 минути. Температурата се намалява на 100 градуса и десертът се пече още 1 час. Оставя се да се охлади напълно. След това се покрива с фолио и се оставя в хладилник за поне 6 часа.

При сервиране чийзкейкът се залива със сладко по избор.