Топчета от извара със сини сливи и заквасена сметана

Рецепта:

Изварата се разбива със захарта и заквасената сметана до получаване на хомогенна смес. Сушените сливи се заливат с вряла вода и се оставят да набъбнат. Върху фолио се разстила не голяма кора от сирената смес, вътре се завива цяла синя слива и се оформя топче. Всяка топка са овалва в кокосови стърготини или какао на прах. Топчиците се прибират в хладилник, за да стегнат.