Пържени изварени топчета

Пържени изварени топчета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг извара
  • 4 яйца
  • 2 с.л. захар
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. сода
  • 2 ч.ч. брашно
  • 200 мл. олио

Рецепта:

Изварата (1/2 кг) се разбива с яйцата (4 бр). Прибавят се солта (1/2 ч.л.) и захарта (2 с.л.). Постепенно се добавя брашното (2 ч.ч.), като се меси, докато тестото стане еластично. Добавя се гасената с оцет сода (1/2 ч.л.) и пак се омесва. Загрява се олиото (200 мл.) до кипене. С леко намокрени ръце от тестото се оформят топчета и се пускат в мазнината. Пържат се, докато станат златисти. Поднасят се поръсени с пудра захар или натрошени бадеми.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 226 г
Калории 669 кал
Въглехидрати 66 г 40%
Мазнини 35 г 48%
Белтъчини 22 г 14%
Холестерол 128 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: