Кезекухен - сочен немски сладкиш (торта) с извара и сладко от череши

Кезекухен - сочен немски сладкиш (торта) с извара и сладко от череши - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото:
  • 1 1/2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.ч. масло
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. ванилия
  • 1 с.л. захар
  • За крема:
  • 600 г извара
  • 4 яйца
  • 150 г захар
  • 50 г масло
  • 3 с.л. нишесте
  • За декорация:
  • 200 г сладко от череши

Рецепта:

Най-напред се приготвя блата за немския сладкиш. За целта в купа се пресява брашното (1 1/2 ч.ч.), заедно с бакпулвера (1 ч.л.). След това се добавят останалите съставки за тестото - масло (1/2 ч.ч.), яйце (1 бр), ванилия (1/2 ч.л.) и захар (1 с.л.). Меси се, докато се получи тесто.

Най-добре е немският сладкиш Кезекухен да се приготви във форма за печене с падащи стени.

Тестото се разпределя по дъното и стените на формата, за да има впоследствие изпеченият Кезекухен стена.

За приготвяне на пълнежа първо се разбива с миксер разтопеното масло (50 г), заедно със захарта (150 г). След това постепенно се добавят едно по едно яйцата (4 бр) и нишестето (3 с.л.).

Накрая се добавя и изварата (600 г), като се разбърква добре с вилица. Така приготвената смес се изсипва върху блата.

Немският сладкиш се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 80 минути, докато придобие леко златист цвят.

След като Кезекухен е вече изпечен, фурната се изключва и се отваря, като десертът се оставя вътре да постои още 10 минути.

Изстиналият Кезекухен се съхранява в хладилник и се реже след охлаждането му. Сервира се със сладко от череши (200 г) или други плодове.

Време за приготвяне:

110 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 219 г
Калории 573 кал
Въглехидрати 78 г 55%
Мазнини 21 г 33%
Белтъчини 18 г 13%
Холестерол 166 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Nevena Valkova

2015-01-07 13:42:55

80 минутки не са ли му множко за печене?

Elena Atanasova

2015-02-28 21:52:51

Сладкишът стана чудесен!Изпеках го за около час.

Vanq Kacarova

2015-05-12 23:08:11

Върху,блата,първо слагам мармалад с по-гъста консистенция,после плънката,описана по-горе и след това се пече.Невероятно,вкусен е!!!!

Elena Atanasova

2015-10-13 18:15:56

Никога не си позволявам да променям рецептата!Продуктът няма да е същият!!!