Солен кекс от спанак, извара и кедрови ядки
Продукти:
- 1/2 кг брашно
- 4 яйца
- 100 мл. олио
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода
- 100 г кисело мляко
- 200 г извара
- 1/2 кг спанак
- 50 г кедрови ядки
Рецепта:
Спанакът се почиства и се попарва в гореща вода, така че да омекне. Отцежда се, залива се със студена вода и щом се изстуди отново се отцежда. Нарязва се на ситно.
Яйцата се разбиват и смесват с олиото, пресятото брашно и разтворените в киселото мляко сода и бакпулвер. Сместа се разбърква и се добавят задушения спанак и изварата. Добавят се и кедровите ядки. Кексът се овкусява със сол и черен пипер и отново се разбърква до получаване на еднородна смес за кекс.
В подходяща форма или тава се поръсва малко брашно и се сипва сместа. Соленият кекс се пече на умерена фурна, на долен реотан, за около 30 40 минути, докато е готов.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 407 г | |
| Калории | 871 кал | |
| Въглехидрати | 105 г | 49% |
| Мазнини | 36 г | 38% |
| Белтъчини | 32 г | 15% |
| Холестерол | 192 мг |
Сподели:
