Солен кекс с мая, маслини и кашкавал
Продукти:
- 400 г брашно
- 10 г мая за хляб
- 200 г зелени маслини
- 200 г кашкавал
- 4 яйца
- 80 мл. олио
Рецепта:
Маята за хляб се разтваря в малко топла вода и се оставя да втаса.
Зелените маслини се обезкостяват и се нарязват на ситно. Яйцата се разбиват и се смесват с маслините и настъргания кашкавал. Смесват се с брашното, маята, олиото, малко вода, сол и черен пипер. Всичко се разбърква, до получаване на еднородна смес, която не трябва да е много гъста. При необходимост към нея се добавя още вода или още брашно.
Тестото за кекса се прехвърля в предварително намазнена тавичка и се оставя да втаса. Щом увеличи обема си двойно се прехвърля във фурната. Пече се около 45-50 минути на 140 градуса. Оставя се да изстине и се сервира нарязан на филийки.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 132 г | |
| Калории | 421 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 40% |
| Мазнини | 22 г | 48% |
| Белтъчини | 14 г | 14% |
| Холестерол | 117 мг |
Сподели:
