Солен кекс с бира, куркума, фъстъци и сушени домати (с бакпулвер)

Солен кекс с бира, куркума, фъстъци и сушени домати (с бакпулвер) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г брашно
  • 350 мл. бира
  • 100 г масло
  • 150 г сушени домати
  • 50 г фъстъци
  • 1/2 ч.л. куркума
  • 3 ч.л. захар
  • 1 щип. сол
  • 1 ч.л. бакпулвер

Рецепта:

Брашното (400 г) се пресява с бакпулвера (1 ч.л.) и се поставя в купа. Към него се добавят куркумата (1/2 ч.л.), захарта (3 ч.л.) и солта (1 щип.), и сместа се разбърква. На тънка струйка се добавя бирата (350 мл.) при непрекъснато бъркане.

Щом се получи хомогенна смес, се добавят нарязаните на ситно мариновани сушени домати и натрошените фъстъци (50 г).

На дъното и стените на правоъгълна дълбока форма за кекс се постила хартия за печене така, че краищата на хартията да стърчат. Маслото (100 г) се разтопява и половината от него си изсипва и разпределя във формата. Отгоре се изсипва кексовата смес и се разстила равномерно с помощта на шпатула. Върху нея се разпределя останалото масло.

Соленият кекс с бира, куркума, фъстъци и сушени домати се пече около час при температура 180 градуса.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 133 г
Калории 379 кал
Въглехидрати 53 г 57%
Мазнини 14 г 34%
Белтъчини 10 г 11%
Холестерол 27 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Класически солен кекс (сладкиш) с шунка, сирене и краставички

Пухкав солен кекс със сирене, заквасена сметана и копър

Солен кекс със синьо сирене, праз лук, стафиди, прясно мляко, масло и сметана (с бакпулвер)