Солен домашен кекс с бира и сушени домати

Солен домашен кекс с бира и сушени домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г брашно
  • 350 мл. бира
  • 150 г сушени домати
  • 100 г масло
  • 3 ч.л. захар
  • 1 щип. сол
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сушен риган

Рецепта:

Брашното (400 г) се пресява с бакпулвера (1 ч.л.) и се поставя в купа. Към него се добавят захарта (3 ч.л.) и солта (1 щип.), и сместа се разбърква. На тънка струйка се добавя бирата (350 мл.) при непрекъснато бъркане.

Щом се получи хомогенна смес, се добавят нарязаните на ситно мариновани сушени домати (150 г), а също и сушеният риган (1 ч.л.).

На дъното и стените на правоъгълна дълбока форма за кекс се постила хартия за печене така, че краищата на хартията да стърчат. Маслото (100 г) се разтопява и половината от него си изсипва и разпределя във формата. Отгоре се изсипва кексовата смес и се разстила равномерно с помощта на шпатула. Върху нея се разпределя останалото масло.

Соленият кекс с бира и сушени домати се пече около час при температура 180 градуса.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 127 г
Калории 344 кал
Белтъчини 8 г
Мазнини 11 г
Въглехидрати 52 г
Холестерол 27 мг

Сподели: