Серник - полски кейк с малини, извара и заквасена сметана

Продукти:
- 8 яйца
- 400 г извара
- 1 к.ч. заквасена сметана
- 1 к.ч. масло
- 1 ч.ч. захар
- 3 с.л. оризово брашно
- 250 г малини
- 1 опак. ванилия
Рецепта:
Яйцата (8 бр) се разбиват на пяна със захарта (1 ч.ч.). Прибавя се оризовото брашно (3 с.л.) и пак се разбива. Слагат се изварата (400 г) и сметаната (1 к.ч.) и пак се разбива. Добавят се ванилията (1 опак.) и разтопеното масло (1 к.ч.) и отново се разбива. Получената смес се изсипва в тавичка с незалепващо покритие и се заглажда. Малините (250 г) се разпределят равномерно отгоре. Серникът се пече в умерена фурна до пълна готовност. При набождане с клъчка за зъби, по нея не бива да остава нищо. Поднася се добре охладен.
Време за приготвяне:
40 минутиХранителни стойности:
Порция | 172 г |
Калории | 312 кал |
Белтъчини | 12 г |
Мазнини | 14 г |
Въглехидрати | 35 г |
Холестерол | 212 мг |