По-общо:

#Брашно

Както повечето продукти, така и брашното има своите разновидности. Една от тях е оризовото брашно. То има високо съдържание на цинк, калций, белтъци и фолиева киселина и е бедно на мазнини, целулоза и протеини. Точно затова е изключително подходящо за диетични цели.

Съществуват два вида оризово брашно. Брашно от бял ориз и брашно от кафяв ориз. Брашното от кафяв ориз е много по-богато на витамин Е, хранителни влакнини, белтъчини, цинк и калций. В оризовото брашно обаче липсва глутен – протеинова смес, съдържаща се в храните, произведени от житни растения. Поради тази причина от него може да се направи само безглутенов хляб.

Рецепти за оризово брашно

324 резултата

Серник - полски сладкиш (кейк, кекс) с малини, извара, заквасена сметана и оризово брашно за десерт

Продукти:

Калроии и макроси:

312 ккал. 34г въглехидрати, 12г протеини и 13г мазнини
45% / 16% / 40%

Рецепта:

Яйцата (8 бр) се разбиват на пяна със захарта (1 ч.ч.). Прибавя се оризовото брашно (3 с.л.) и пак...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Кейк / сладкиш с оризово брашно и грис, заквасена сметана, бадеми, стафиди и черен шоколад

Добавят се оризовото брашно и гриста и се разбърква до получаването на хомогенна смес.

Царевично - оризово хлебче без глутен

Приготвя се от фино смляно царевично брашно (мейс) и оризово брашно в съотношение 3:1 -6 с.л. мейс и 2 с.л. оризово брашно. Двете брашна се смесват.

Кексчета / мъфини без глутен и лактоза с оризово брашно, смлени бадеми и кокосово масло

Оризовото брашно, бадемите, солта и бакпулверът се смесват и разбъркват.

Оризови бисквитки с банан, мед, кокосови стърготини и овесени ядки

Сместа се разбърква много добре и накрая се добавя оризовото брашно....Добавят се разбитото яйце, овесените ядки, кокосовите стърготини, медът и киселото мляко със содата бикарбонат.

Лесни безглутенови питки от оризово брашно, кисело мляко и сода

Оризовото брашно се слага в купа.

Рецепта Здравословна нисковъглехидратна безглутенова торта с моркови, сирене маскарпоне, извара (или рикота), заквасена сметана, оризово брашно, ягоди и орехи

Здравословна нисковъглехидратна безглутенова торта с моркови, сирене маскарпоне, извара (или рикота), заквасена сметана, оризово брашно, ягоди и орехи

Смесват се с меда, зехтина и ванилията.

Диетични гофрети с ябълково и оризово брашно

Постепенно се добавят киселото мляко, бакпулверът, ябълковото брашно, оризовото брашно, 1 щипка сол и 1 щипка захар.

Безглутенови оризови палачинки

Палачинковата смес трябва да е с консистенция на рядка боза.

Домашен безглутенов хляб с оризово и царевично брашно

В купа се сипва оризовото брашно и се оформя кладенче....В киселото мляко се шупва содата бикарбонат и се сипва в купата.

Домашни безглутенови бисквити с оризово брашно и кокосово масло

Оризовото брашно, ванилията и бакпулвера се разбъркват.

Безглутенови палачинки с оризово брашно

Яйцата се разбиват с прясното мляко, маслото и солта.

Мухалавия - каша от оризово брашно и прясно мляко

Оризовото брашно се смесва с малко вода и се разбърква до получаването на каша.

Джинджифилови бисквити с овесено и оризово брашно и соево мляко

Тестото се разбърква до хомогенност и накрая се слага пшеничното брашно, за да може тестото лесно да се оформи и да добие консистенция на тесто за бисквити.

Безглутенов бананов кекс (кейк, сладкиш) с оризово брашно

В отделна купа се смесват оризовото брашно, бакпулверът и солта. Двете смеси се съединяват при непрекъснато бъркане.

Лесни и ефектни безглутенови коледни сладки с формички с оризово брашно

В купа се смесват бадемово брашно, нишестето, оризовото брашно, кокосовата захар, канелата, бакпулверът, карамфилът, солта и 1 щипка смляно индийско орехче.

Безглутенови бухтички с оризово брашно, кисело мляко и сода

В киселото мляко се разтваря содата бикарбонат.

Пържени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Брашното се поставя в купа и към него се добавя студената вода.

Безглутенов бананов кекс с оризово брашно и фурми

Слага се бакпулвера и сместа се смила до еднородност.

Коледен солен кейк с оризово брашно, броколи и сирене

Киселото мляко се разбърква с бакпулвера и се прибавя към яйчената пяна.

Американски палачинки от оризово брашно с бадеми и боровинки

Оризовото брашно, тапиоката, нишестето, ксантовата гума, бакпулвер и сол се разбъркват добре, докато съставките се смесят.

Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

Оставя се да престои 2 часа, след което се топи в разбити белтъци и оризово брашно и се пече на тиган без мазнина.

Здравословни оризови палачинки с оризово брашно, овесени ядки, прясно мляко и чия

Палачинките се приготвят в намаслен тиган до готовност и от двете страни.

Домашни безглутенови бисквити с оризово брашно, жълтъци, мед и ванилия (с бакпулвер)

От оризовото брашно, жълтъците, медът, кокосовото мляко, ванилията и бакпулвера се омесва тесто.

Крем Бланманже от оризово брашно, течна сметана и бадеми

Половината от оризовото брашно се размива в прясното мляко, а останалото се смесва със сметаната....Кремът се сваля от котлона и се разбърква с коняка.

Шоколадов кекс без глутен с оризово брашно, рожков и царевично нишесте

Сместа се разпределя в подходяща форма и кексът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Лесни и вкусни солени мъфини / кексчета с оризово брашно, яйца, бекон и лук за закуска

Солените кексчета се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Безглутенови бананови палачинки с брашно от ориз или нахут и кокосово масло

Загрят тиган се намазва с кокосово масло и с помощта на черпак се оформят палачинки.

Веган торта тирамису с оризово, овесено и бадемово брашно и крем от тофу, кленов сироп и какаово масло

Оризовото брашно, овесеното брашно, бадемовото брашно и бакпулверът се смесват....Добавят се кокосовото масло, кленов сироп, ядково мляко и 1 щипка сол и сместа се разбъркват до хомогенност.

Хляб с брашно от просо, лимец и ориз и ленено семе, слънчоглед, сусам

Брашното от лимец, брашното от просо и оризовото брашно се пресяват....Маята се разтваря в кокосовото мляко заедно с една лъжица мед.

Безглутенови содени питки от оризово брашно (оризови питки) със сирене или извара

Добавя се натрошеното сирене и отново се разбърква.

Казан диби - турски / ориенталски десерт руло с оризово брашно, нишесте, пудра захар и масло

Тавата за печене на сладкиша се намазва с масло и се поръсва с пудра захар.

Японски десерт сладкиш с оризово брашно, кокосово мляко и нишесте

Двете смеси се съединяват при непрекъснато бъркане и тестото се разпределя в намазнена форма.

Бананови фитнес палачинки с оризово брашно и соев протеин

Добавят се соевият протеин и оризовото брашно....В загрят тиган се оформят малки палачинки и се запичат от двете страни до златист загар.

Хрупкави хлебчета от оризово брашно, прясно мляко и мая

След това се оформят питки и леко се намазват с прясно мляко.

Безглутенов бананов кекс / сладкиш от оризово брашно с фурми, мед и яйца

Омесва се еднородно кексово тесто.

Безглутенови соленки с оризово и царевично брашно и сирене, поръсени със сусам, мак и ленено семе във форма на мидички

Сиренето се натрошава и се смесва с белтъците.

Още