По-общо:

Както повечето продукти, така и брашното има своите разновидности. Една от тях е оризовото брашно. То има високо съдържание на цинк, калций, белтъци и фолиева киселина и е бедно на мазнини, целулоза и протеини. Точно затова е изключително подходящо за диетични цели.

Съществуват два вида оризово брашно. Брашно от бял ориз и брашно от кафяв ориз. Брашното от кафяв ориз е много по-богато на витамин Е, хранителни влакнини, белтъчини, цинк и калций. В оризовото брашно обаче липсва глутен – протеинова смес, съдържаща се в храните, произведени от житни растения. Поради тази причина от него може да се направи само безглутенов хляб.

Рецепти за оризово брашно

318 резултата

Серник - полски сладкиш (кейк, кекс) с малини, извара, заквасена сметана и оризово брашно за десерт

Серник - полски сладкиш (кейк, кекс) с малини, извара, заквасена сметана и оризово брашно за десерт - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

312 ккал. 34г въглехидрати, 12г протеини и 13г мазнини
45% / 16% / 40%

Рецепта:

Яйцата (8 бр) се разбиват на пяна със захарта (1 ч.ч.). Прибавя се оризовото брашно (3 с.л.) и пак...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Кейк / сладкиш с оризово брашно и грис, заквасена сметана, бадеми, стафиди и черен шоколад

Кейк / сладкиш с оризово брашно и грис, заквасена сметана, бадеми, стафиди и черен шоколад

Добавят се оризовото брашно и гриста и се разбърква до получаването на хомогенна смес.
Рецепта Царевично - оризово хлебче без глутен

Царевично - оризово хлебче без глутен

Приготвя се от фино смляно царевично брашно (мейс) и оризово брашно в съотношение 3:1 -6 с.
Рецепта Диетични гофрети с ябълково и оризово брашно

Диетични гофрети с ябълково и оризово брашно

постепенно се добавят киселото мляко, бакпулверът, ябълковото брашно, оризовото брашно, 1 щипка сол и 1 щипка захар.
Рецепта Безглутенови оризови палачинки

Безглутенови оризови палачинки

На порции се добавя оризовото брашно и се слага щипка бакпулвер.
Рецепта Домашен безглутенов хляб с оризово и царевично брашно

Домашен безглутенов хляб с оризово и царевично брашно

В купа се сипва оризовото брашно и се оформя кладенче.
Рецепта Кексчета / мъфини без глутен и лактоза с оризово брашно, смлени бадеми и кокосово масло

Кексчета / мъфини без глутен и лактоза с оризово брашно, смлени бадеми и кокосово масло

Оризовото брашно, бадемите, солта и бакпулверът се смесват и разбъркват.
Рецепта Безглутенови палачинки с оризово брашно

Безглутенови палачинки с оризово брашно

Оризовото брашно се добавя на части и при непрекъснато бъркане.
Рецепта Мухалавия - каша от оризово брашно и прясно мляко

Мухалавия - каша от оризово брашно и прясно мляко

Оризовото брашно се смесва с малко вода и се разбърква до получаването на каша.
Рецепта Безглутенов бананов кекс (кейк, сладкиш) с оризово брашно

Безглутенов бананов кекс (кейк, сладкиш) с оризово брашно

В отделна купа се смесват оризовото брашно, бакпулверът и солта.
Рецепта Безглутенов бананов кекс с оризово брашно и фурми

Безглутенов бананов кекс с оризово брашно и фурми

В блендера се слагат нарязаните банани, почистените фурми, яйце и оризово брашно .
Рецепта Оризови бисквитки с банан, мед, кокосови стърготини и овесени ядки

Оризови бисквитки с банан, мед, кокосови стърготини и овесени ядки

Сместа се разбърква много добре и накрая се добавя оризовото брашно.
Рецепта Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

Оставя се да престои 2 часа, след което се топи в разбити белтъци и оризово брашно и се пече на тиган без мазнина.
Рецепта Пържени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Пържени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Брашното се поставя в купа и към него се добавя студената вода ....Пържат се в силно сгорещена мазнина за няколко минути докато станат златисти и хрупкави Сосът се приготвя, като се смесват соев сос , сусамово олио , счукан чесън и оризов оцет .
Рецепта Здравословни оризови палачинки с оризово брашно, овесени ядки, прясно мляко и чия

Здравословни оризови палачинки с оризово брашно, овесени ядки, прясно мляко и чия

Добавят се брашното и прясното мляко и сместа се прехвърля в блендер.
Рецепта Домашни безглутенови бисквити с оризово брашно, жълтъци, мед и ванилия (с бакпулвер)

Домашни безглутенови бисквити с оризово брашно, жълтъци, мед и ванилия (с бакпулвер)

От оризовото брашно, жълтъците, медът, кокосовото мляко, ванилията и бакпулвера се омесва тесто.
Рецепта Лесни и ефектни безглутенови коледни сладки с формички с оризово брашно

Лесни и ефектни безглутенови коледни сладки с формички с оризово брашно

В купа се смесват бадемово брашно, нишестето, оризовото брашно, кокосовата захар, канелата, бакпулверът, карамфилът, солта и 1 щипка смляно индийско орехче.
Рецепта Крем Бланманже от оризово брашно, течна сметана и бадеми

Крем Бланманже от оризово брашно, течна сметана и бадеми

Половината от оризовото брашно се размива в прясното мляко, а останалото се смесва със сметаната.
Рецепта Шоколадов кекс без глутен с оризово брашно, рожков и царевично нишесте

Шоколадов кекс без глутен с оризово брашно, рожков и царевично нишесте

След това се добавят кокосово масло, кисело мляко, бакпулвер, ванилия, 2 капки портокаловата есенция, царевичното нишесте, оризовото брашно и брашното от рожков.
Рецепта Безглутенови бананови палачинки с брашно от ориз или нахут и кокосово масло

Безглутенови бананови палачинки с брашно от ориз или нахут и кокосово масло

Яйцата се разбиват и се смесват с бананите, оризовото брашно (може и нахутено), канелата и 1 лъжица от кокосовото масло.
Рецепта Веган торта тирамису с оризово, овесено и бадемово брашно и крем от тофу, кленов сироп и какаово масло

Веган торта тирамису с оризово, овесено и бадемово брашно и крем от тофу, кленов сироп и какаово масло

Оризовото брашно, овесеното брашно, бадемовото брашно и бакпулверът се смесват.
Рецепта Хляб с брашно от просо, лимец и ориз и ленено семе, слънчоглед, сусам

Хляб с брашно от просо, лимец и ориз и ленено семе, слънчоглед, сусам

Брашното от лимец, брашното от просо и оризовото брашно се пресяват.
Рецепта Казан диби - турски / ориенталски десерт руло с оризово брашно, нишесте, пудра захар и масло

Казан диби - турски / ориенталски десерт руло с оризово брашно, нишесте, пудра захар и масло

Брашното се смесва с оризовото брашно, нишестето и 200 мл от прясното мляко.
Рецепта Японски десерт сладкиш с оризово брашно, кокосово мляко и нишесте

Японски десерт сладкиш с оризово брашно, кокосово мляко и нишесте

Оризовото брашно се смесва със захарта и бакпулвера.
Рецепта Бананови фитнес палачинки с оризово брашно и соев протеин

Бананови фитнес палачинки с оризово брашно и соев протеин

Добавят се соевият протеин и оризовото брашно.
Рецепта Хрупкави хлебчета от оризово брашно, прясно мляко и мая

Хрупкави хлебчета от оризово брашно, прясно мляко и мая

Добавят се прясното мляко, оризовото брашно и солта.
Рецепта Безглутенови бухтички с оризово брашно, кисело мляко и сода

Безглутенови бухтички с оризово брашно, кисело мляко и сода

На части се добавя оризово брашно до получаване на гъста каша.
Рецепта Безглутенов бананов кекс / сладкиш от оризово брашно с фурми, мед и яйца

Безглутенов бананов кекс / сладкиш от оризово брашно с фурми, мед и яйца

Сместа се прехвърля в купа и се смесва с оризовото брашно и бакпулвера.
Рецепта Домашни безглутенови бисквити с оризово брашно и кокосово масло

Домашни безглутенови бисквити с оризово брашно и кокосово масло

Оризовото брашно, ванилията и бакпулвера се разбъркват.
Още