Безглутенови палачинки от оризово брашно

Рецепта:

В купа се смесват оризовото брашно и сол. В друга купа се разбиват яйцата с овесеното мляко. След това на части и при непрекъснато разбиване, млякото се добавя към брашното.

Когато се получи гладко и хомогенно тесто, се изсипва растителното масло и се разбърква отново.

Тиган за палачинки се загрява на среден огън. Изсипва се един черпак от сместа и тиганът се разклаща, за да се разпредели тестото равномерно по повърхността. Палачинката се изпича от 1 до 3 минути, след което се повдига с шпатула и се обръща. Запича се за още около 2 минути.