Шоколадов кекс без глутен с оризово брашно, рожков и царевично нишесте
Продукти:
- 4 яйца
- 2 с.л. оризово брашно
- 2 с.л. брашно от рожков
- 2 с.л. царевично нишесте
- 1 банан
- 50 г стафиди
- 100 г черен шоколад
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. кокосово масло
- 1 с.л. сироп от агаве
- 2 с.л. орехови ядки
- 10 г бакпулвер
- 2 г ванилия
- портокалова есенция
Рецепта:
Черният шоколад се разтопява на водна баня. Слага се в купа и се добавят яйцата и сиропът от агаве. Сместа се разбива за около 2 минути. След това се добавят кокосово масло, кисело мляко, бакпулвер, ванилия, 2 капки портокаловата есенция, царевичното нишесте, оризовото брашно и брашното от рожков.
Всичко се разбърква много добре. Отделно се намачква бананът и тогава се добавя към тестото заедно със стафидите и смлените орехови ядки.
Сместа се разпределя в подходяща форма и кексът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути. След това кексът се оставя да стегне за 1 час и тогава се сервира.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 102 г | |
| Калории | 274 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 48% |
| Мазнини | 14 г | 45% |
| Белтъчини | 6 г | 9% |
| Холестерол | 131 мг |
Сподели:
