Испански плодов сладкиш със сушени смокини и извара (или рикота)

Испански плодов сладкиш със сушени смокини и извара (или рикота) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 яйца
  • 400 г извара
  • 1/2 ч.ч. кисело мляко
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.ч. захар
  • 2 с.л. брашно
  • 2 с.л. галета
  • 100 г сушени смокини
  • 2 опак. ванилия
  • 2 с.л. коняк

Рецепта:

За направата на сладкиша, първо яйцата (4 бр) се разбиват със захарта (1 ч.ч.) на пяна, а след това се прибавя киселото мляко (1/2 ч.ч.), разбъкано с бакпулвера. Разбива се. Прибавят се брашното (2 с.л.), галетата (2 с.л.) и ванилията (2 опак.) и пак се разбива. Слага се изварата (400 г) и всичко се разбърква добре. Смокините (100 г), предварително изкиснати в коняк и отцедени се нарязват на парченца и се прибавят към кейковото тесто. Разбърква се и се изсипва във форма с незалепващо покритие. Изравнява се и се пече до пълна готовност. След като изстине, се изважда от формата и се държи в хладилника до сервирането.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 136 г
Калории 242 кал
Въглехидрати 42 г 71%
Мазнини 3 г 12%
Белтъчини 11 г 19%
Холестерол 97 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: