Бисквитен сладкиш с рикота (извара), сметана и ягоди

Бисквитен сладкиш с рикота (извара), сметана и ягоди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 350 г бисквити
  • 120 г масло
  • 250 г сирене рикота
  • 200 мл. готварска сметана
  • 100 г пудра захар
  • 200 г ягоди

Рецепта:

Бисквитите се смилат в блендер. Маслото се разтопява, изчаква се леко да се охлади и се излива върху смлените бисквити. Сместа се хомогенизира добре. Форма с откопчаващ се ринг се застила с хартия за печене. Половината от бисквитената смес се изсипва в нея и се подравнява добре. Формата и останалата половина от смлените бисквити се прибира в хладилника. Сиренето рикота се изсипва в купа, добавя се пудрата захар и се разбира с миксер за 5 минути. В друга купа се разбира сметаната на твърд сняг. Разбитата сметана се добавя на порции към сиренето(изварата) и се разбива с микссера на най-ниска степен. Формата се изважда от хладилника. Изсипва се половината от крема и се покрива с нарязаните на дребно ягоди. Добавя се останалата половина от крема. Подравнява се. Поръсва се с останалите смлени бисквитени трохи. Прибира се в хладилника за 3-4 часа. Украсява се с нарязани ягоди и се поръсва с пудра захар.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 153 г
Калории 451 кал
Белтъчини 7 г
Мазнини 31 г
Въглехидрати 37 г
Холестерол 77 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: