Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер
Продукти:
- 400 г извара
- 6 с.л. червен пипер
- 1 глава лук
- 100 г масло
- сол
Рецепта:
Лукът (1 глава) се настъргва на ситното ренде и се смесва със солта, паприката (6 с.л.), размекналото се масло (100 г) и изварата (400 г). Всичко това се разбива в пасатора до еднородна смес.
Коротоз е любимият ордьовър на унгарците. Най-често се консумира намазан обилно върху филийки бял хляб. Най-добре е те да са препечени. Но може да се поднесе и като гарнитура към печена или пържена риба или птиче месо. Сервира се и самостоятелно като ордьовър. Това ястие има и вариации. Например лукът в него може да се замести със счукан чесън. За аромат може да му се добави и малко кимион, както и щипка босилек. Отиват му и ситно нарязан пресен магданоз, както и ситно нарязан пресен копър.
Време за приготвяне:
5 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 163 г | |
| Калории | 291 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 15% |
| Мазнини | 23 г | 68% |
| Белтъчини | 14 г | 19% |
| Холестерол | 59 мг |
Сподели:
