Запеканка от картофи с шунка, топено сирене и заквасена сметана, яйца и прясно мляко на фурна в йенска тенджера (стъкло)

Запеканка от картофи с шунка, топено сирене и заквасена сметана, яйца и прясно мляко на фурна в йенска тенджера (стъкло) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на едри парчета. Сваряват се до полуготовност в подсолена вода. Отцеждат се и се прехвърлят в йенска тенджера.

Шунката и топеното сирене се нарязват на ситни кубчета и се разбива заедно с яйцата и прясното мляко. Добавя се и заквасената сметана и отново се разбива с вилица, до получаване на еднородна смес. Овкусява се със сол.

Картофите се заливат с получената млечна смес. Йенското стъкло се затваря и се поставя в студена фурна. Пече се на 180 градуса за около 30-40 минути, докато картофите са напълно готови.

Малко преди края на готвенето, капакът на съдът се отстранява, така че запеканката да хване хубав загар.

Време за приготвяне:

60 минути

Хранителни стойности:

Порция 950 г
Калории 1224 кал
Белтъчини 61 г
Мазнини 60 г
Въглехидрати 99 г
Холестерол 541 мг

Сподели:

Подобни рецепти и предложения: