Печени свински хапки от джолан с гъби манатарки, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна в гювеч или йенска тенджера
Продукти:
- 1 кг свински джолан
- 200 г гъби манатарки
- 300 г топено пушено сирене
- 200 мл. готварска сметана
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1 ч.ч. брашно
- черен пипер
Рецепта:
Свинският джолан се обезкостява и на хапки, които се посоляват и овалват в брашно.
Гъбите манатарки се измиват и нарязват на ивици, а топеното пушено сирене - на кубчета.
В глинен гювеч или йенска тава се нарежда месото от джолана, а върху него гъбите и сиренето. Заливат се със смес от сметаната и бялото вино. Ястието се овкусява със сол и черен пипер.
Гювечът се захлупва, поставя се в студена фурна и се пече на умерена температура за около час и половина. сол
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 545 г | |
| Калории | 1298 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 18% |
| Мазнини | 87 г | 64% |
| Белтъчини | 59 г | 20% |
| Холестерол | 270 мг |
Сподели:
