Сирене по шопски в йенска тенджера

Рецепта:

Йенска тенджера се намазва с масло. Нареждат се нарязаните на шайби домати. Отгоре се разпределя сиренето. Отново се слага масло и се добавя накълцана люта чушка.

Ястието се поръсва с червен пипер и се слага в студена фурна. Печете около 15 минути на 200 градуса. Когато сиренето се запече, отгоре се чукват яйцата. Връща се във фурната и се готви до готовност.

Готовото сирене по шопски се сервира, поръсено с накълцан пресен магданоз.