Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз

Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За свинското:
  • 1 кг свинско месо
  • 3 моркова
  • 3 глави лук
  • 6 печени чушки
  • 400 г домати
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 4 скилидки чесън
  • 1/2 връзка магданоз
  • сол
  • За гарнитурата:
  • 1 1/2 ч.ч. ориз
  • 3 ч.ч. вода
  • сол

Рецепта:

Месото (1 кг) се нарязва на хапки и се задушава с малко вода за 10 минути. Прибавят се нарязаните на полумесеци глави лук (3 глави), морковите (3 бр), нарязани на колелца, и настърганите домати (400 г). Задушаването продължава още 20 минути. След това се слагат нарязаните на ивички печени белени червени чушки (6 бр), счуканият чесън (4 скилидки), виното (1 ч.ч.) и солта, и ястието се поставя в йенска тенджера с похлупак. Поставя се във фурната и се задушава за 40 минути. Свинското се поднася с гарнитура от варен ориз и се поръсва с пресен магданоз (1/2 връзка).

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 656 г
Калории 757 кал
Белтъчини 33 г
Мазнини 41 г
Въглехидрати 57 г
Холестерол 120 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

Снежана Дончева

2011-10-09 19:36:13

super e!