Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз
Продукти:
- За свинското:
- 1 кг свинско месо
- 3 моркова
- 3 глави лук
- 6 печени чушки
- 400 г домати
- 1 ч.ч. червено вино
- 4 скилидки чесън
- 1/2 връзка магданоз
- сол
- За гарнитурата:
- 1 1/2 ч.ч. ориз
- 3 ч.ч. вода
- сол
Рецепта:
Месото (1 кг) се нарязва на хапки и се задушава с малко вода за 10 минути. Прибавят се нарязаните на полумесеци глави лук (3 глави), морковите (3 бр), нарязани на колелца, и настърганите домати (400 г). Задушаването продължава още 20 минути. След това се слагат нарязаните на ивички печени белени червени чушки (6 бр), счуканият чесън (4 скилидки), виното (1 ч.ч.) и солта, и ястието се поставя в йенска тенджера с похлупак. Поставя се във фурната и се задушава за 40 минути. Свинското се поднася с гарнитура от варен ориз и се поръсва с пресен магданоз (1/2 връзка).
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 656 г | |
| Калории | 757 кал | |
| Въглехидрати | 57 г | 32% |
| Мазнини | 41 г | 51% |
| Белтъчини | 33 г | 18% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
