Мексикански такос с мариновано пилешко месо от бут

Рецепта:

В купа се разбъркват продуктите за маринатата - чили на прах, лук на прах, чесън на прах, смлян кимион, черен пипер, пушен червен пипер, зехтин, бял винен оцет и около 4 супени лъжици сок от лайм.

Пържолите от пилешки бут се слагат в маринатата и се натриват. Купата се покрива с фолио и месото се оставя да се маринова за 30 минути в хладилник.

Голям тиган се загрява на средно силен огън и маринованото пиле се запича за около пет-шест минути от всяка страна, докато се приготви напълно.

Пилето се прехвърля върху дъска и се оставя да почине за пет минути. През това време на сгорещен тиган се загряват царевичните тортили. Пилето се нарязва на хапки и се слага в тортилите. Добавят се продуктите за гарнитура – нарязано авокадо, домат, краставица, маруля и червен лук.