Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

Рецепта:

Фурната се загрява на 180 градуса. Чушките и лукът се нарязват на тънки кръгчета. Загрява се 2 с. л. олио и в него се запържват чушките. Прибавя се лукът и чесънът и се пържат още 5 минути, докато омекнат. Загрява се останалото олио в същия тиган и се слага месото, нарязано на кубчета, да се пържи, докато стане златисто. Постепенно се прибавят брашното, подправките и бульона, като постоянно се разбърква. Кипва се и се сваля от огъня. На дъното на тава се нареждат пласт зеленчуци и върху тях се слага пилето. Отгоре пак се нарежда пласт зеленчуци. В соса Бешамел се слага сол, пипер, индийско орехче и се залива ястието. Поръсва се със сиренето и се пече 35 минути в умерена фурна. Ястието се поднася топло.