Азиатски сарми с пилешка кайма, джинджифил, мед и соев сос

Рецепта:

За да приготвите зелето, напълнете половината голяма тенджера с вода и оставете да заври. С помощта на нож внимателно отстранете корена на зелето.

Много внимателно поставете зелето във врящата вода и го оставете да поври бързо само за 3-4 минути. Внимателно източете напълно водата и оставете зелето да се охлади, докато бъде готово за работа. Внимателно отстранете листата от зелевата глава.

За да направите пълнежа, в голяма купа смесете смляно месо, джинджифил, чесън, настърган лук, соев сос, мед, черен пипер и половината зелен лук. Подправете с щипка морска сол и черен пипер и разбъркайте добре, докато се смесят добре.

За да сглобите сармичките, сложете зелев лист върху чиста дъска и добавете 1 сл от месната смес в края на корена. Започнете да го навивате от самия край, като прегъвате страните.

Поставете зелевото руло в кошница за пара. Повторете с останалите зелеви листа до изчерпване на количеството.

Варете на пара, докато месото се свари, около 15-18 минути. Сервирайте сармите по азиатски, поръсени с останалия зелен лук, сусам и малко соев сос.